在疫情期間，幾乎絕大部分行業都不免或多或少地受到波及，而餐飲行業雖然能夠通過外賣的形式繼續運轉，但也逃不過損失慘重的打擊。最近，關於外賣巨頭美團的收取商家傭金抽成過高的報道，迅速在網上引起廣泛關注和熱議，26%的抽成意味著商家要拿出四分之一的收入交給美團，長此以往著實是一筆不小的開支，尤其在疫情期間的特殊時期，餐飲業商家們面臨更大壓力的同時，還得額外拿出四分之一的收入支付給美團，這也讓本就不算景氣的餐飲業更加雪上加霜。

據多家媒體報道稱，已經有多地餐飲行業協會怒斥美團佣金高，並呼籲外賣平臺降低佣金，但美團卻始終不言不語，繼續該怎麼收費怎收費。矛盾積壓的時間越來越長，積怨已深的問題終究會有爆發的一天，面對美團的佣金高抽成，不少餐飲商家早已憤憤不滿，只是苦於找不到更好解決問題的方法。廣東省餐飲服務行業協會正式發話，指出美團外賣向餐飲企業收取的高額外賣佣金，採取排除公平競爭的獨家條款，已經超過了餐飲企業的承受極限，整個餐飲業都在籲降佣金、留活路。

對於怨聲載道的餐飲行業商家們而言，美團外賣巧立名目收取高額抽生費，輕輕鬆鬆就能夠日進斗金。而對陷入長期虧損的美團而言，扭虧為盈卻並不容易，根據美團往年的財報資料顯示，不但沒能夠實現盈利反而陷入長期的虧損，入不敷出已然成為美團的常態，僅去年同期虧損就高達110.85億元，好不容易才剛剛實現扭虧為盈。在起步階段時，美團外賣通過極低的門檻和鉅額補貼吸引商家和使用者，在贏得大部分市場份額後逐漸壟斷市場後，逐步提高佣金，手段並不算高明但卻簡單有效。早期通過燒錢補貼搶佔到大量市場份額後，奠定了紮實的商業版圖後，美團終於開始磨刀霍霍向商家了。

美團有盈利的商業訴求，本身無可厚非。但太過於盲目、急功近利地追求商業利潤最大化，甚至不惜以犧牲商戶利益、自損品牌形象為代價，無異於殺雞取卵，得不償失。水能載舟亦能覆舟，贏得了市場和使用者的美團掌握了主動權和話語權，但如果肆意濫用自身優勢而不顧其他商家的利益，美團最終難免會被餐飲行業拋棄。

疫情之下，餐飲業和美團之間的積怨已久的矛盾一觸即發，本應同舟共濟、共同度過艱難時期的雙方，卻因為佣金抽成而撕破臉。最終，美團是否會作出妥協讓步還很難說，但希望一貫強勢的美團能夠權衡利弊，切莫一意孤行而不顧商家利益，否則最終很難獨善其身。