商家要"抗議"

事情的起源要追溯到4月10日，廣東省餐飲服務行業協會在其官方微博、公眾號等渠道釋出了《廣東餐飲行業致美團外賣交涉函》（下稱《交涉函》），指出美團外賣向餐飲企業收取高額外賣佣金，採取排除公平競爭的獨家條款，已經超過了餐飲企業的承受極限，同時要求美團取消"獨家合作限制"等壟斷條款，降低外賣服務佣金等。

其實不僅僅是廣東省餐協，據不完全統計，自2月中旬開始，河北省飯烹協、重慶市工商聯餐飲商會和南充市火鍋協會等組織也相繼發聲，集體呼籲外賣平臺降低外賣佣金和取消獨家合作。其中四川南充市火鍋協會更是一改其他組織只是呼籲的做法，而選擇直接向當地有關部門舉報了美團，稱美團涉嫌"壟斷經營和不正當競爭"，並要求美團降低外賣佣金。

商家表示"太難了"

在此次疫情期間，大多數餐飲企業遭受了嚴重的打擊，紛紛關店，客流量大幅下滑。根據艾媒諮詢4月12日釋出的資料顯示，95%的受訪餐飲商家表明疫情期間門店營收下滑明顯，營業額遭受攔腰式下滑的受訪餐飲商家佔比過半。面對疫情期間客流減少以及門店租金的壓力，轉戰線上、擁抱第三方外賣平臺，成為餐飲商家自救的主流選擇，而有著巨大流量的美團也成了眾多餐飲商家入駐的首選外賣平臺。

但是商家再不滿卻也無可奈何，他們雖然敢怒難言，但是暫時也離不開美團，畢竟美團現在佔據著70%的市場份額，這個數字說明如果商家無法通過其他渠道，比如餓了麼等其他外賣平臺彌補來自美團的單量，就不會真的和美團鬧掰，自斷生路，畢竟在這個特殊時期，每一單對商家來說都至關重要。所以，雖然商家對美團有著頗多意見，但也只能止步於發出抗議，畢竟單量來源是外賣的咽喉，外賣商家雖然嘴上喊著要"打倒美團"，但如果真的切斷美團這個入口，他們的處境或許只會更慘。

餓了麼說"我可以"

困境中，如果商家想要擺脫美團大概只有兩條路，要麼投靠阿里，要麼只能自救。如果美團在佣金上持續強勢，或許真能迫使商家轉投餓了麼的懷抱。剛好餓了麼也在今日宣佈，作為阿里巴巴"春雷計劃2020"的一部分，餓了麼在全國80個城市包下了近4萬塊戶外廣告、10萬個酒店電視廣告位和480萬臺網際網路電視資源，全部免費開放給各地中小餐飲商家，幫他們播放廣告。

據餓了麼相關負責人介紹，武漢外賣商戶倉橋家、瀋陽外賣商戶家食樂、杭州外賣商戶喬村二十八道菜、杭州外賣商戶隱川精緻日料等餐飲品牌作為首批品牌，將於本週內免費使用這些廣告牌，後續將繼續溝通更多外賣商戶加入。如果真到了那般地步，這對美團來講也是一個很大的威脅，不想坐以待斃，就必須採取行動了。

美團迴應"共同努力"

所以美團外賣方面針對近期引發關注的佣金話題，終於在今日作出了迴應，首次對外披露了部分真實資料：美團外賣從誕生以來，持續虧損5年，即便在剛剛盈虧平衡的2019年，第四季度外賣平均每單利潤也不到2毛錢。美團外賣在公告中表示，"2019年美團外賣八成以上商戶佣金在10%-20%，真實的數字遠低於各種傳言和想象，而且這些收入的絕大部分需要投入在幫助商戶提供專業配送、獲取訂單和數字化建設中。"

同時美團外賣在迴應中表示，今年首要任務，是要通過平臺切實幫扶300萬餐飲商戶通過外賣生存下來，並活得更好。而針對各地餐飲行業協會遞交的聯名交涉函，美團稱，2020年計劃在全國範圍內開展商家懇談會，與商家更深入地交流、溝通。

美團的"自救"

一方是眾多餐飲企業的集體控訴，一方是來自競爭對手的強大壓力，美團身處冰火兩重天中也在積極尋求自救。4月9日，美團在其官方公眾號公佈現已支援部分化妝品、手機、書籍等商品品類的外送訂單。這意味著，美團已經開始尋找對佣金敏感度相對較低、而客單價較高的商戶進行合作，儘管用的還是外賣模式，但商品邊界向外擴張了一大步，不再只限於"吃"。

對經營手機、書籍、化妝品的商家來說，在疫情影響實體門店客流量的情況下，與美團合作不失為一種更好的選擇，而"兩難"中的美團也能從中獲得更多樣的收入，對於雙方來說也是一種雙贏。