2003年，人們閉門不出，嘗試網購，淘寶京東等平臺迅速崛起，中國電商市場就此崛起。

2020年，人們同樣被困在家中，“風雨同釘”火出了圈，同樣處於風口的還有早已處於紅海的餐飲外賣行業。

因為這場突如其來的意外，大部分餐館都被禁止堂食，一夜之間所有的餐飲都寄希望於外賣。

乍看之下，外賣平臺將迎來新的發展期，但挑戰與機遇並存，外賣平臺的日子也沒有好過到哪裡去。

2013年11月，當美團進入外賣領域時，餓了麼已深耕5年，但就是這樣一個“後來者”卻成為了外賣行業的老大。

據Trustdata釋出的《2019年Q3中國外賣行業發展分析報告》顯示，美團外賣交易額佔比達65.8%，遠超餓了麼。

據財報顯示，2019年美團點評共實現營業收入975.29億元，較上年同期的652.27億元同比增長49.5%；經調整淨利潤為46.57億元，上年同期為-83.46億元。

成立以來首度實現扭虧為盈，2019無疑是美團的高光之年。

美團作為行業老大，可謂是強勢之極，甚至推出獨家合作制。

所謂的獨家合作制，指的就是如果商家只上美團，所抽佣金相對而言會比較低，但如果兩家外賣平臺都上的話，佣金方面相對來說會比較高一點。

4月10日，廣東省餐飲協會發布了一則《廣東餐飲行業致美團外賣聯名交涉函》，指責美團作為平臺的高佣金及獨家壟斷，強調高佣金已經超出商家承受能力，新開餐飲商戶的佣金最高可達26%，已大大超過了廣大餐飲商家忍受的臨界點。

為“解救”餐飲商家，廣東省餐飲協會向美團提出：“立即取消獨家合作限制等其他壟斷條款，且直接減免整個疫情期間廣東省內所有餐飲商戶外賣服務佣金5%或以上。”

4月13日，美團迴應稱：“美團對80%企業抽傭在10%-20%範圍內，真實數字遠低於各種傳言和想象。”

4月14日，廣東省餐飲服務行業協會外賣專委會再次發出宣告稱：“美團外賣在迴應中公佈的“10%-20%”抽傭比例等並不準確，對美團的迴應進行光速打臉。”

就目前的情況來看，餐飲業與美團外賣的撕X大戰還將繼續。

其實美團自己的日子也不好過，受黑天鵝影響，美團也直接在2019年業績公告中表示：“由於疫情影響，預計2020年第一季度收入將會錄得同比負值增長及經營虧損，未來幾個季度的業績亦會受到不利影響。”

因為這場意外，大家的日子都太難了。

不管是商戶還是平臺都亟需喘息的機會，畢竟平臺和商戶向來共生共榮，撕破臉對誰都沒有好處，還是要相互諒解，共度難關為好。