隨著網際網路流量紅利逐漸消退，消費市場呈現出多元化、個性化等特徵，純網際網路企業迫於生存壓力紛紛拓展產品線與產品品類，部分甚至轉戰線下“實體化”佈局。在此背景下，全球第二大網際網路公司亞馬遜（Amazon）也先後入局各大領域且開啟“實體化”經營。

正如亞馬遜前高管斯科特·雅各布森(Scott Jacobson)所透露的那般，亞馬遜一群聰明人一直在思考如何重塑實體零售業的未來。

是的，在拓展業務領域和佈局“實體化”戰略中，亞馬遜的野心日漸顯現，並不只滿足於傳統業務線的擴張，而是將其目光延展至規模龐大的生鮮日雜市場與農業市場，希望透過完善的物流供應鏈與注入物聯網、人工智慧等現代資訊科技，重塑食品實體零售業與農業的新未來，建立亞馬遜的農業食品王國。

圖：亞馬遜農業食品佈局梳理

亞馬遜農業食品佈局大致分為以下幾個板塊：

生鮮日雜佈局：Amazon Fresh、Whole Food、Amazon Go、Dash Cart、Wickedly Prime；物流佈局：Prime Now、無人機、智慧物流；農業科技佈局：AWS支援下的Amazon SageMaker、區塊鏈食品管理、農業IoT、農村電子商務；資本佈局：零售、電商、未來農業食品、技術支援；合作佈局：生鮮業務、跨境業務；

亞馬遜農業食品緣起 ·“人們購物第一選擇”的野心

亞馬遜，一家總部位於美國的跨國科技公司，專注於電子商務、雲計算、數字流媒體等領域的業務，被稱為“世界上最具經濟和文化影響力的企業之一”和“世界上最具價值的品牌之一”。

自1994年成立以來，從最初的線上書店起家，發展成集圖書、影視、音樂、遊戲、數碼下載、電子、家居園藝用品、玩具、嬰幼兒用品、服飾、鞋類、珠寶、個人護理用品、體育及戶外用品、食品、AWS雲服務等產品的綜合商業帝國，已成為全球商品品種最多的網上零售商和全球第二大網際網路企業。

成立初期，亞馬遜並未考慮入局含有易腐產品的農業食品領域。但當亞馬遜發展到一定體量後，想要獲得更大的消費者份額，就勢必要改變發展戰略。而農業與食品作為生存必需品的關鍵地位，成為成就亞馬遜“人們購物第一選擇”野心的重要途徑。

正如營銷科技公司Inmar Inc.高階副總裁吉姆·赫特爾 (Jim Hertel)所判斷那般，“亞馬遜想要成為人們購物的第一選擇，食品是最大的零售品類。沒有生鮮業務，亞馬遜就無法實現自己的目標，他們絕不會罷手。”

故從2007年開始，亞馬遜推出生鮮日雜品牌Amazon Fresh，標誌其正式進軍農業食品領域，開啟了長達十多年的農業食品王國打造之旅。

亞馬遜食品佈局梳理 · 物流供應鏈支援下的生鮮日雜零售

基於傳統業務運營模式，亞馬遜佈局生鮮日雜零售時秉持兩條業務線齊頭並進的發展原則，在擴充套件前端生鮮日雜零售業務規模的同時，加強後端物流供應鏈建設，以實現前後端步調一致，締造實體零售新格局。

圖：亞馬遜食品零售佈局

一方面精心佈局實體零售業務線，擴大業務規模。從推出生鮮品牌Amazon Fresh，到推出自營食品品牌Wickedly Prime，到推出智慧購物零售店Amazon Go，到收購美國生鮮實體超市Whole Food，再到推出智慧購物車Dash Chart，亞馬遜透過自營與收購等方式完成了實體零售領域的初步佈局，並逐步開啟智慧化新零售模式，以最佳化使用者購物體驗，重構實體零售業態。

另一方面依託人工智慧等現代資訊科技完善物流供應鏈。為跟上前端生鮮日雜配送需求，亞馬遜不斷改進物流技術與推出智慧物流系統，依次推出了Prime Now上門配送服務、無人機智慧化配送、“無人駕駛”智慧供應鏈、機器人配送等服務。

透過前端新零售模式與後端智慧物流系統的高效配合，亞馬遜正在以科技實力重新定義實體零售行業的未來。

圖片來源：https://haitao.dealmoon.com/guide/122

以亞馬遜旗下全食超市Whole Food發展之路為例，在歷經生鮮食品領域長期探索後，亞馬遜的CEO傑夫·貝佐斯（Jeff Bezos）意識到，單憑網站、倉庫和卡車根本無法贏得生鮮市場的競爭，而在這家世界最大的網路零售商最新的生鮮業務擴張計劃中，實體店將扮演重要角色。

故在2017年6月，亞馬遜以137億美元高價收購Whole Food，該價格較Whole Food上一日收盤價溢價27%。該收購案是亞馬遜歷史上出價最高的一次收購行為，標誌著亞馬遜正式轉戰線下實體零售領域。透過收購，亞馬遜獲得了Whole Food的品牌、優質網點和出色的商品供應鏈。同時，Whole Food的加入鞏固了亞馬遜在食品零售市場的地位，使其成為食品行業中一個難以忽略的競爭對手。

2017年9月，為使Whole Food更加貼合自己的運營方式，亞馬遜大刀闊斧地實施了9項改革措施，包括降價、開賣亞馬遜智慧音箱 Echo 和 Echo Dot、推行亞馬遜Prime會員制度、在亞馬遜網站上出售Whole Foods產品、品牌推廣代表將被禁止進店、各地門店不再擁有售賣區域產品的決定權、在店內設定 Amazon Locker 提貨櫃、經營規模繼續擴大、合併銷售點終端系統等內容。

2018年2月，為進一步最佳化使用者購買體驗，Whole Foods聯合亞馬遜旗下同城快遞服務平臺Prime Now推出2小時免費配送服務。

此後，Whole Foods一直在最佳化各項使用者體驗服務路上前行，以為線下零售場景搭建完整的資料基建與服務鏈，創造全新的人物、貨物、場景連線，打造實體零售新未來。

亞馬遜農業佈局梳理 · AWS推動下的未來農業

亞馬遜網路服務(AWS）一直是世界上最全面、應用最廣泛的雲平臺。自亞馬遜推出AWS以來，其表現強勁，為擴大亞馬遜市場份額貢獻頗多。

2021年2月2日，亞馬遜公佈2020年財報，報告顯示亞馬遜2020年總營收3860.64億美元，其中AWS收入達454億美元，佔比高達12%。

AWS的強勁表現主要得益於AWS多達175種全功能服務（計算、儲存、資料庫、網路、分析、機器人、機器學習、人工智慧、物聯網、移動、安全、混合、VR、AR等）和廣泛的覆蓋能力（以上服務可覆蓋24個地理區域內的77個可用區），使得數以百萬計的客戶（包括增長最快的初創企業、大型企業和領先的政府機構）信任AWS能為其基礎架構提供動力以使之變得更加敏捷並降低成本，故加大了對AWS雲服務的應用。

在AWS雲服務廣泛應用背景下，未來農業領域的相關部門與初創企業也成為了重要使用者與應用者之一。全球部分AWS客戶已經使用雲提供的高階功能（例如機器學習、人工智慧和物聯網）來加速農業創新。如Amazon SageMaker為拜耳的數字農業部門提供新動力、Bayer Crop Science使用AWS IoT推動精準農業創新等。技術的使用使得農作物生產率更高、自然資源保護更好、食品供應鏈更安全和更有彈性、飢餓差距不斷縮小，糧食安全得到保障。

正如AWS全球公共部門副總裁特蕾莎·卡爾森所說，AWS雲服務可以改變農業的動態，在未來，還有更多的工作可以做。透過開發可擴充套件的業務工具和技術，鼓勵致力於創新的公私部門加強合作，以支援可持續發展的農業經濟，從而參與建立一個強大的農業經濟。

亞馬遜農業食品資本佈局 · 以重塑農業食品為核心的多元化投資路徑

亞馬遜涉農業與食品領域的投資、收購動作多由亞馬遜、亞馬遜Alexa基金、CEO傑夫·貝佐斯（Jeff Bezos）旗下的Craftory基金完成。從2010至今，相關投資覆蓋了美國、印度、英國、中國等地，主要涉及生鮮日雜零售業務與未來農業兩大板塊。

一是投資生鮮日雜零售業務。一方面錨定食品領域，投資佈局亞馬遜三大支柱業務之一的電子商務。連續收購中東電商平臺Souq、注資印度子公司線上交易平臺Amazon Seller Services、收購折扣購物網站Woot.com、收購線上購物網站BuyVIP.com、投資生鮮電商美味七七、投資外賣公司Deliveroo、投資零售商Heyday。另一方面積極拓展零售業務線，先後收購美國生鮮超市Whole Foods、印度零售商Future Retail、美國食品分銷商SpartanNash等企業，夯實零售業務發展基礎。

二是投資未來農業。自2017年開始亞馬遜相關部門及傑夫·貝佐斯連續參投未來農業相關企業。2017年亞馬遜參投垂直農場Plenty 2億美元B輪融資、2019年傑夫·貝佐斯領投智利食品科技公司NotCo B輪融資、2020年亞馬遜Alexa基金投資家庭垂直種植系統公司Rise Gardens。亞馬遜系列動作皆表明其看好未來農業的發展前景，對被投企業、甚至整個未來農業行業來說都意義重大。

此外，在亞馬遜宣佈退出中國市場轉戰印度後，其資本力量也隨之一起迅速投入印度市場。2021年1月27日，貝佐斯稱印度是21世紀最值得關注的國家之一，亞馬遜將投資10億美元，為印度的中小企業提供線上服務。此舉表明亞馬遜對印度市場的發展前景充滿希望。

知名科技分析師、投資者吉恩·蒙斯特(Gene Munster)表示，儘管印度目前對亞馬遜的總銷售額貢獻不大，但該國可能會成為這家美國電商巨頭的重要增長動力。

亞馬遜農業食品合作佈局 · 營收與社會責任的踐行者

亞馬遜在農業與食品領域的合作佈局中不僅關注如何拓展電子商務與生鮮日雜業務覆蓋範圍，還依託業務線積極履行企業社會責任，展現負責任大企業風度。

營收層面，亞馬遜Kindle與肯德基聯手推出讀·味咖啡館，亞馬遜與英國第四大超市莫里森(WM Morrison)聯合供應生鮮食品、與美國駐華大使館農業貿易處聯合為美國食品企業登陸亞馬遜中國開闢專屬“綠色通道”等，拓展了亞馬遜生鮮日雜與電子商務服務的地域範圍，豐富了產品品類。

社會責任履行層面，亞馬遜、沃爾瑪、ShopRite與美國農業部合作啟動政府建立為期兩年的試點計劃，允許紐約受政府糧食援助的低收入者在網上購物和支付。此舉開啟了SNAP（補充營養援助計劃）享受者線上購物的新起點，為相關使用者提供了更為便利的購物體驗。

小結

在生鮮日雜零售佈局中，前期缺少實體店佈局而落後沃爾瑪等傳統分銷商的亞馬遜依託其強大的物流供應鏈、高科技投入和收購線下實體店等動作逐步實現了彎道超車，構建起了屬於自己的生鮮日雜零售王國，塑造了實體零售的新未來。在未來農業佈局中，亞馬遜也在奮起直追，透過投資佈局與提供現代資訊科技支援，塑造未來農業新業態。

未來實體新零售、未來農業，亞馬遜的農業食品王國正在徐徐添磚加瓦。