提起生鮮電商，很多人都會想起“每日優鮮”這個名字，這個2014年創立的品牌，在2018年已成為中國零售百強。而且排名第68名，超過北京國貿、廣州天河城、西安民生等知名百貨商城，年銷售額達人民幣100億元。
而且每日優鮮不斷受到融資的加持，2018年9月，它又迎來了一筆4.5億美元的融資，這其中既包括高盛、時代資本等知名投資公司，還包括了騰訊等網際網路巨頭，這已經是每日優鮮除天使投資輪後迎來的第5輪投資。截止目前，每日優鮮累計融資規模已達進6億美元。資本市場已經認可了它作為國內最大生鮮電商的地位。
表面風光之下，其實隱藏著著隱憂。一方面每日優鮮堅持自有品牌佔比達到50%，這使它不得不花費很大的精力去尋找國內乃至國際的供應鏈資源。另一方面，由於做生鮮生意需要保鮮且迅速送達使用者的特性，它又不得不在各地建設冷鏈、物流等平臺。而成本的開支遠大於銷售額的利潤。雖然市場沒有公開每日優鮮的財務狀況，但能否持續實現靜盈利仍然是它面臨的最大問題。
每日優鮮在2019年做了一些外人察覺不出的改變，在它的APP的分類上悄悄的增加了個護、家電數碼、母嬰保健等類別。讓人覺得每日優鮮有建設線上綜合超市的趨勢。而在每日優鮮的官網上，雖然“騰訊投資成員企業”幾個醒目的大字讓人覺得它品牌背後的實力，而“加盟微倉”讓人看到了企業對自建前置倉儲的管理精力不足。
每日優鮮APP上線了美妝、家居、家電、母嬰等類別
目標使用者流量的飽和一、 每日優鮮現在面臨的挑戰在哪裡？
每日優鮮在成立之初，目標使用者就是年齡在20-40歲左右一二線城市的上班族，他們對食品和水果品質要求高，而且沒有太多的時間去門店購買。但這部分人群流量在2018年底已經趨近於飽和。而且隨著阿里系的盒馬鮮生等新的生鮮電商的加入，有部分流量還被分流。
而在城市中，購買生鮮、水果的主力軍在是55歲以上退休人群。首先，他們離開工作崗位，有大量的自由時間在各大菜市場、水果市場及超市進行選購。其次，他們對生鮮食品類的商品最看重的是直觀感受，而不是在網上的一些精美的圖片。
還有一個重要的趨勢，現在一些精明的生鮮檔主在不自覺中參與了私域流量的建設。比如有些蔬菜、水果檔主當你在掃碼支付的時候，他會告訴你如果新增他為好友，下次消費可以享受價值不等的返利。同時他還會在朋友不時發一些新鮮到貨的商品，讓人看見自己喜歡的可以第一時間購買。這樣，一個私域流量池就這樣不知不覺的建立起來。同時，也增加了包括每日優鮮等電商平臺拓展流量的困難。
而在三線及以下城市，由於物流的不暢順和人們消費時間和觀念的不同，導致包括每日優鮮等大部分生鮮電商品牌很難進入。即是是在下沉市場做得最好的拼多多，生鮮市場類別的銷售量也排不上號！
招牌武器“前置倉”建設容易養活難何為前置倉？就是在社群和商圈周邊1-3公里內高階線下倉庫，配送時長可以控制在1-2小時內。當區域訂單超出既有前置倉的覆蓋能力時，就增加數量。另外前置倉可以配置一些智慧化的管理工具，方便選品、配送、供貨等。這和京東自營模式下的倉儲系統基本上類似。
每日優鮮在提到自己的優勢時，賴以自豪的就是在全國共建設有1500家多個前置倉，在其官方網站上有這樣一句話：“快！”，“全國 20 多個主要城市建立起“城市分選中心＋社群前置倉”的極速達冷鏈物流體系，為使用者提供自營精選生鮮最快1小時送達服務。”
每日優鮮官網上的廣告
但是，建倉容易養倉難。前置倉的設立首先需要大量的消費資料支援，前置倉的建設是否成功取決於兩個因素，一是前置倉邊周邊人群消費數量是否足夠大；二是周邊人群的消費種類是否能夠固定。當前置倉的備貨種類和數量能夠確定，才能夠計算出前置倉建設是的建倉成本能否攤銷，進而能否獲利。
這裡面還有個變數，就是前置倉周邊環境的變化，包括人群的變化，消費氛圍的變化，而這些變數才是打擊前置倉最致命的因素。
選擇微倉加盟是把雙刃劍每日優鮮推出微倉的初衷就像它的廣告上說的“微倉合夥人承包一個社群O2O配送微倉，負責微倉的門店運營、倉儲管理及所轄區域3公里內的及時配送上門服務”，這其實是每日優鮮為了彌補自身在物流配送的缺陷打出的一張牌。類似於現在的京東小店。
但是它忘記了一個事實，所有加盟微倉的人都是當老闆逐利的，而不是為每日優鮮打工的。微倉只給加盟的商家提供裝置和商品，而且商品的價格必須按照平臺上的價格執行。其餘的如加盟商家的店鋪租金、水電、人力則由加盟店承擔。而且每月還要從微倉店分成。
這會讓微倉的加盟商們很受打擊，於是有的選擇了退出，有的將每日優鮮當做一個招牌，卻主要賣其他的商品。而有的和盒馬鮮生一樣，由於衛生等問題被查，也使每日優鮮這個品牌遭受信譽損失。
二、每日優鮮的破局之處在哪裡？
每日優鮮其實認識到現在的艱難之處，所以2019年初，就選擇了兩個方向突破
一是升級自己的前置倉，與自己的投資者騰訊一起進行使用者資料分析，採用更先進的智慧技術，使前置倉更智慧。此招稱之為前置倉3.0方案。
二是擴大經營範圍，把原來的的生鮮類擴大到日用品、快消品、保健品等類別。此招稱之為打造線上超市計劃。
不過在我看來，兩個方向都存在風險。
首先前置倉再怎麼智慧化，始終都逃不過“建倉容易養倉難”的魔咒。前置倉建成始終落後於使用者人群消費的變化速度。
其次線上超市現在已成紅海，在天貓、京東已牢牢佔據頭部，而拼多多已紮根於下沉城市的情況下，想闖出一條路的可能性基本為零。
三、兩個建議供參考
一、保持住現有的優勢。在網際網路上做生意和傳統的生意其實本質上是一樣的。都需要有自己的護城河，而每日優鮮已經在一二線城市建立了自己的護城河。已經有一定數量的使用者認準了買水果就去每日優鮮。為什麼不在這個優勢上再發力呢？與其多建設幾座前置倉倒不如聯合有實力的供應鏈聯合深度打造自己的招牌豈不是更好。“小而美”比“大而全”有時候更能成功。
二、放下身段，與終端商家合作。在現在使用者流量已經飽和的國內市場，私域流量成為各個商家積極正確的新方向。每日優鮮想要發展，必須發展自己的私域流量。而打造私域流量的關鍵點不在線上，而線上下。如果每日優鮮能夠深入到水果市場、菜市場等生鮮賣家的第一線，爭取到自己的私域流量。以後說不定會有一個新的突破。
四、 寫在最後
網際網路電商，並不是越大越好，既然“購物車”已經太多，何不做好自己的“菜籃子”？
參考文章：
1、2018年零售百強名單 （中華全球商業資訊中心）
2、每日優鮮完成4.5億美元融資，盒馬鮮生很“受傷”（電商報 2018年9月6日）
3、一線 | 每日優鮮完成新一輪4.5億美元融資 高盛騰訊等領投 (科技_騰訊網)