美團作為國內市值僅次於阿里巴巴和騰訊的第三大網際網路公司,現在市值已經突破5000億,撐起這一高額市值的功勞有一半應該屬於美團的外賣業務。
經過王興多年的苦心經營,美團外賣從眾多平臺中脫穎而出,一舉成為這領域的領頭羊。現階段,美團外賣擁有270萬騎手以及160萬的外賣商家,在外賣平臺跑馬圈地的階段,火爆的市場吸引眾多中小創業者投身外賣事業中,準備大幹一場。
然而好景不長,隨著美團上市,原本的佣金抽成比例從原來的18%上調至22%,再加上眾多商家湧入這一領域,推廣費用也是水漲船高,很多美團商家表示,面對賺不到錢的困境,美團外賣商家做出三種應對措施。
面對美團高額的抽成,一部分商家二話不說直接選擇退出,不僅如此之前在美團提高抽成比列時,就有一批商家選擇離開,但有商家表示願意讓利給到店的客人。
有些商家面對美團高抽成,選擇把菜價上調百分之二十,比如,在店三十元的售價搬到美團上售價就直接改成三十六到三十八元,再加上配送費三到五元,要吃三十元的餐在美團要花四十多元。這也是美團外賣越來越貴的主要原因。
還有些商家,開始琢磨降低成本,根據一位商家表示,進貨時基本都是挑最便宜的,不是不能吃哪些,只是品質沒有那麼的新鮮而已,我們自己也吃,想吃特別新鮮只能自己買自己下廚了,沒有辦法,現在最美團基本跟打工一樣,有時候收入還不如打工的 。
通過商家們反饋可以看出,對於在線上能接到多少訂單,很多商家也是抱著能有多少就有多少的態度,變得很佛系。但仔細分析可以看出,商家們把自己的目光重新放在了門店上。
不管是讓利到店客戶,還是保證線上線下菜品價格一直,其本質都是給線下店面引流。
之前,有些商家以通過美團給使用者發放卡片的形式,積累周邊客戶群,現在看來也不為是一種好方法。
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