生鮮電商市場受到疫情特殊時期的刺激規模快速增長，在滿足消費者需求的同時也存在著許多值得詬病的地方。疫情期間物流受到限制，加上生鮮產品的保質期較短，供應鏈上出現問題，不少產品供不應求，部分商家趁機渾水摸魚，送到消費者手中的產品以次充好，大大降低了消費者的信任度。

其次，不少商家面對線下經營慘淡的情況，紛紛轉而入駐生鮮電商平臺，但是由於經營不足、時間不足等原因，營銷不夠到位，轉型困難，甚至出現了許多令消費者極度不滿意的事情。

資料顯示，2020年五成以上消費者對生鮮電商的擔憂在於看不見實物，對品質不放心，四成以上消費者認為生鮮電商物流慢，會使食品不新鮮，分別有24.44%、19.26%、17.04%使用者擔心購買過程繁瑣，不方便、容易買到虛假產品、對網路交易不信任，少部分消費者擔心生鮮電商投訴服務沒有效果。

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