在今年這個特殊時期的影響下，很多人未來收入的不確定性不斷增加，在這樣的局面下，人們紛紛自發消費降級，從之前的盲目超前消費逐漸趨於理性消費，特別是當消費主力成為Z世代之後，個性化與物超所值的消費更重要。

無論是平時逛街逛超市，還是逛淘寶時，偶爾都會遇到一些特別便宜的商品，無論品牌還是商品品質都沒有什麼大問題，但是價格卻比平時便宜一半以上，當你仔細看時才會發現，商品標題上會多“臨期”二字，大名鼎鼎的唯品會就是靠著“尾貨”生存的。

在多數人看來這是血虧賠本賺吆喝的買賣，但其實背後卻是一個巨大的市場，很長一段時裡，福斯食品潛意識中臨期食品等於過期食品，所以行業中對“臨期”二字諱莫如深，線上電商平臺和線下門店都用清倉、促銷和尾單等字眼來代替“臨期”。

中國幅員遼闊，運輸成本高、流通效率低是很多廠家的心病，而常見的一些食品保質期基本在一年左右，從出廠到銷售端的距離普遍很長，而且國內很多商超的產品保質期超過三分之二就得下架做促銷處理，所以導致大量臨期產品出現，一度陷入極其尷尬的境地。

而且在同渠道下，同品牌、同品質的同一批產品，只要是臨期產品價格就至少跌半，但是清理庫存低價銷售的背後是一波強大的剛需，在這樣的需求背景下，微商、電商、直播和各種社交平臺成為處理臨期產品的好去處，臨期產品也構成一個被忽視的百億規模零售市場，據資料顯示每年有人靠臨期產品獲利數千萬之多。

當低價的臨期產品被消費者接受後，臨期產品也從超市額角落迴歸至醒目的區域，再加上各種平臺的自己調節也在消化臨期食品資源，既盤活了企業庫存，還以較為低廉的價格讓更多消費者享受到味覺體驗，而且實現了資源的有效配置，也迎合了勤儉節儉的良好風尚。

臨期食品並不是豺狼虎豹，沒想象中那麼可怕，關鍵要讓消費者買的明明白白，但是也要注意部分不法商家為了謀取利潤，翻新銷售過期食品等越線行為，坦坦蕩蕩的處理臨期商品，得到消費者的信任生意才能做大做強。