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每逢到了家裡親戚聚會時,就能聽到我媽他們姐兒仨說,自打過了五十五,感覺身體哪哪都不得勁,臉上長斑那都是常事,關鍵手總是發麻,身體各處也有莫名的疼痛,檢查也檢查不出什麼,嚴重時晚上疼的都睡不著覺。

確實,用我媽的話說,腿裡那根筋就跟擰著了似的,青筋凸起的地方也多,她總是覺得是退休前,因為工作原因久站導致的。

血瘀多發生在女性身上,因為女性的體質一般都是偏寒,尤其是剛生完寶寶的女性朋友,都會經歷排淤血,如果期間情緒波動或是外界干擾較大,這些瘀血垃圾就會堆積在體內,久而久之,血瘀體質就形成了。

很多人年輕時候沒感覺,貪涼,覺得舒服,感覺自己身體好,但是身體會記得你之前的所作所為,等到開始衰老時,再加倍還回來,我媽就是之前在商場工作,久站不說,到了夏天空調打的很低,這寒氣就日積月累進入到了身體裡,上了年紀開始這疼那疼。

而血瘀對於本身就氣虛、陽虛,身體能量不足的人來說,就是雪上加霜,本身就虧空的身體,再淤堵,氣血就更循環不暢了,就容易出現氣鬱、上熱下寒的情況。

清理血瘀,試試以下方法

如果現在你還年輕,想要預防血瘀的發生,那其實只要避免寒涼、讓身體始終處於溫暖的環境中就可以了,冷飲戒掉,不要貪涼光腳走地板,長時間在空調房內就可以了,平時多吃點活血化瘀的食物,這樣等老了,身體也不至於太過淤堵。

如果像是上了年紀,體內的血瘀已有,那麼就得尋求化解之法,本著兩條,少吃寒涼多運動,動起來,氣血運行就會變好。少吃寒涼的目的,一個是活血,把體內的淤堵清理掉,化解開,還一個便是養好脾胃。

如果脾胃不好,就很容易形成血瘀體質,因為脾主運化,古人有句話叫做:“運化不佳,淤血難除,新血難生。”所以如果不化掉瘀血,新的氣血就很難生成,而有瘀血的身體又多虛,所以調理血瘀最好是健脾胃和溫補化瘀同時進行。

提到活血化瘀,有兩種食物,不得不提,一是山楂、二是雞內金。

山楂性溫,味甘酸,入脾、胃、肝經,有化積健胃、活血化瘀、收斂止痢之效,氣味清香,味道酸甜,山楂不僅可消腹中之肉,還可消鍋中之肉。元代賈銘的《飲食須知》說「煮硬肉入山楂數顆,易爛」。燉牛肉的時候放幾粒山楂,好味又軟爛。

之前小時候奶奶家就有一棵山楂樹,等到山楂成熟時,全家都會去摘,摘下來的山楂無論是做成果醬還是糖葫蘆,都非常開胃。家裡有人積食了,也會去吃兩顆。

我們的國醫羅大倫老師也曾談過山楂。

化積導滯

吃肉吃多了或是吃撐了,覺得腹脹難受,家裡老人都會讓吃點山楂片或是山楂丸。

活血化瘀

對於瘀血導致痛經的朋友們,可以在前一個星期吃點山楂,親測有效。之前因為嘴饞湊巧買了兩罐山楂罐頭,一直被痛經困擾的我,那次居然真的有所緩解,肚子沒那麼疼了,想必就是山楂活血。

但山楂只消不補,脾胃虛弱的人不宜多食。孕婦最好別吃山楂,懷孕時候很多人靠吃酸的緩解孕吐,山楂雖酸,但活血的性質不適宜孕婦。

脾胃虛弱的人,吃多了會刺激到腸胃,所以一般我們都是把山楂加工後食用,這幾種又好吃又能清理身體血瘀的食譜。

【山楂糖雪球】

準備食材:山楂 500g,糖 250g,水 250ml,白醋一勺半。

詳細做法:山楂去蒂去籽,如果不介意有核也可以不去,全部弄好用清水泡著;冰糖或白糖,水,白醋(山楂與糖的比例是1:0.5,糖與水的比例是1g與1ml,白醋一勺),比例配好後,中小火慢慢熬煮,一邊熬一邊攪動,直至糖全部化開,一定要等到水分蒸發掉,開始均勻地出現小氣泡;加入白醋,關火,倒入提前瀝乾水的山楂,開始攪拌,攪拌直到山楂掛滿糖霜不再粘稠為止就好了。

酸酸甜甜又開胃,老人孩子都愛吃。

【冰糖山楂】

準備食材:山楂500克,清水適量,冰糖50克,白糖100克。

詳細做法:山楂放入淡鹽水浸泡20分鐘,然後用筷子去除內核;鍋中倒入一碗水,放入白糖100克,冰糖50克熬煮,熬到糖水稍微粘稠狀態,大約十幾分鍾;白糖與冰糖2:1的比例,這樣做出來的糖水才粘稠,倒入山楂中火煮五分鐘即可。

火候和時間根據實際自己掌握,做好之後密封。

【山楂紅棗粥】

準備食材:幹山楂5克、紅棗25克、大米60克。

詳細做法:大米洗淨,放入適量的水中煮30分鐘;幹山楂、紅棗用清水浸泡15分鐘,山楂紅棗洗淨,切成細末,倒入鍋中,和大米一起熬煮成粥。

酸酸甜甜很開胃,之前家裡有食慾不振的,就煮了一段山楂紅棗粥,確實酸甜開胃。

另外就要詳細講講雞內金了,提起化血瘀,一定不能少了它,雞內金屬於雞的內臟,是雞胗裡一層黃色的膜,現在吃雞一般都是從超市買回來切好的,裡面的雞內金一般也都被去除掉了,如果在鄉下老人們殺雞,可以看到他們會從雞胗中取出來一樣東西,黃色的,薄薄的一層,這個就是雞內金。

只不過雞內金的味道怪,很多人都不吃,就無意中浪費了這麼好的清血瘀食材,其實把雞內金加工一起,配合別的食材一起吃,味道也吃不出來的。比如這個雞內金山藥餅,吃上去就只有餅香和芝麻香,吃不出其他古怪的雞內金味兒。

這個餅中的食材除了雞內金和黑芝麻、白芝麻,還添加了壚土的鐵棍山藥,健脾養胃,吃上去脆脆的,特別香!

焦脆的山藥餅進入口腔,會嚐到幾種原料混合的美味,你以前可能吃過乾澀難嚼的炕餅,這次絕對不同,你會發現這一片片山藥餅整張都是焦香酥脆!

每一口都飄香四溢,大口咀嚼的時候,小麥麵粉、雞內金、山藥、茯苓、黑白芝麻的香味在口腔裡一起炸開,你會驚喜地發現自己好像嚐到了小時候久違的味道。

這個雞內金山藥餅也是我媽媽非常喜歡的,經常餓的時候就開一包墊墊肚子,長期下來,人也看上去更精神了些,當然這也與她後面從不沾寒涼飲食,不吹空調,經常去戶外鍛鍊有關,所以血瘀體質的朋友,不僅在飲食上要多吃些活血化瘀的,還要記住避免寒涼和運動起來。

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