想喝葡萄酒自己釀,1次買20斤葡萄釀造,酒味香醇,放3年不怕壞
自從入秋後這葡萄的價格就降下來了,趁著葡萄便宜的時候,我們要多儲存一些,可以直接吃,也可以做成其它的美食,像是葡萄酒就是一個不錯的選擇,每天晚上喝一杯葡萄酒,美容養顏還軟化血管。
今天就給大家分享一下釀造葡萄酒的方法,想喝葡萄酒自己釀,1次買20斤葡萄釀造,酒味香醇,放3年不怕壞,有喜歡喝葡萄酒的小夥伴一定不要錯過哦。
首先我們要將葡萄一粒粒的剪下來清洗乾淨,在洗的時候我們要在水中放入麵粉,麵粉可以吸附掉葡萄上的雜質,浸泡幾分鐘,再給它搓洗一番,搓洗好後在用清水清洗乾淨!
葡萄清洗好後在給它在可以攤平的容器中,放在Sunny下晾乾水分。
我們戴上手套將葡萄給它碾碎,不得不說這個過程是真的解壓,按照十斤葡萄,一斤半的冰糖的比例,我們在往裡放入冰糖攪拌均勻。
把容器提前清洗乾淨再用開水燙一下,晾乾水分後我們將弄好的葡萄放進去,不能超過7分滿,用紗布遮蓋不能密封。
第二天加入200克自糖,每天早晚把葡萄皮壓下去,適當攪拌一個下,蓋上紗布,溫度二十兒度發酵一週左右!
待無明顯氣泡發酵結束,用紗布過濾酒液,再裝瓶冰箱冷藏沉澱一週,不能密封!
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