什麼？都2022年了，你不會還不知道有讓酒變得更好喝的黑科技吧！紅酒有異味？喝完嘴巴乾燥？白酒不醇厚，總是喝不到百年陳釀？不要擔心，下面這些黑科技可以解決你的全部問題。#MCN共建計劃#

1、酒類智能醇化器

你們看到這個酒類智能醇化器是什麼感覺？是不是有種莫名的熟悉感，總感覺在哪見過？看看你家的燒水壺就知道了，簡直就是孿生兄弟。唯一的區別就是燒水壺多了個蓋子，醇化器沒有罷了。

將白酒放入智能醇化器，就可以利用超聲波醇化後，從而達到傳統窖池的催陳效果。而且醇化效果極佳，一次就相當於傳統窖池自然老熟五到八年的效果，喝起來酒香撲鼻，口味醇厚。其中利用的原理也很簡單。超聲波每秒會產生4萬次的高頻振動，這個振動能量可以將酒裡的大分子分解成小分子。然後加速酒體酯化，促進乙醇和水的締合，增加各類物質的分子活化能，加速低沸點刺激性物質的揮發，縮短新酒的老熟時間，降低酒體辛辣味和入口刺激度。

2、超聲波酒類陳化機

下面這個黃色的長得像個收納盒的東西，就是超聲波酒類陳化機了。是深圳某企業發明的，據說它可以加速白酒陳華的過程。我們都知道酒放的時間越長，味道更醇厚好喝。但是想要喝到陳年老酒是很困難的，現在市面上的白酒沒幾個是陳年老酒。如果這個機器真的可以陳化白酒，那麼愛酒的人就有口福了。

超聲波酒類陳化機採用的是物理催陳技術，以水為介質，經過超聲波處理後，就可以激發酒的活性。讓酒的口感就像陳年老酒一樣口感醇厚。整個陳化過程只需要三到五個小時，就可以讓酒達到很好的口感。不僅如此，超聲波酒類陳化機還有醒酒的功能。要想紅酒喝起來口感好，一定得醒酒，一般的醒紅酒的方法是靜置半個小時。而這個陳化機通過超聲波處理，只要短短四五分鐘，就可以完成醒酒，大大地縮短了時間。

3、DIAM高科技酒塞

喝紅酒最令人苦惱的問題就是有木塞味兒了吧。便宜的還好，如果是昂貴的紅酒，一口下去滿滿的木塞味，真的很心塞。為了解決這個問題，葡萄牙軟木塞製造行業的大佬就研發了一款高科技酒塞。它可以清除引起木塞味兒的汙染物三氯苯甲醚，從防止紅酒被異味汙染，保持最佳品嚐口感。

第一眼看到DIAM高科技酒塞，大部分人都會下意識認為，這就是個毫不起眼的合成木塞。實際上，它製作過程非常複雜。首先要將軟木塞打成粉末，然後提取出三氯苯甲醚汙染物和其他可能導致異味的東西，這也是最困難的一步。最後再將乾淨的粉末重塑成酒塞。長得倒是不咋樣誰想到會製作過程這麼困難。

4、納米技術單寧模擬器

這款模擬器可以模擬口腔中單寧和唾液蛋白結合的過程，從而提升葡萄酒的口感。利用的原理是納米金粒子與各種生物大分子結合後，不會影響生物活性。

你們可能不知道單寧是什麼？每次喝完葡萄酒，都會有舌頭澀澀的，嘴巴還會很乾的感覺吧。就是葡萄酒裡的單寧在搞鬼，單寧是葡萄籽中的一種酚類物質，會嚴重破壞葡萄酒的口感。有人可能會說，把它剔除不就好了嗎？你的想法過於簡單了，單寧這種物質是去不掉的。葡萄酒釀製行業的人，也為此嘗試了各種辦法，都沒辦法完全去除。只能儘量篩選單寧含量少的，可這也是個大工程。

通過這款納米技術模擬器，就要簡單很多了。它可以快速分析出葡萄酒中的單寧含量如何，是否會影響酒的口感。而且它的精確度比人類要高多了，可以更快地篩選出口感最好的酒。

看著這些黑科技，你是不是很心動呢？感興趣的朋友可以挑個試試。但我還是覺得吧，買這些機器回去讓酒變得更好喝，還不如直接用這錢買好酒來得實在。

比如說王祖燒坊的酒就不錯，它是明末清初醬酒世家十四代傳承而來的。三百餘年的釀酒工藝，釀製出來的酒口味絕對醇厚好喝！中秋佳節馬上就要到了，有酒水需求的你趕緊準備起來吧！