秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。——《春秋繁露·陰陽出入上下篇》

從天氣和農作方面來說，此時秋高氣爽，丹桂飄香，蟹肥菊黃，碩果累累，正是一派瓜果飄香谷滿倉的豐收景象，也是秋收秋耕秋種的重要時節。民間諺語云：“秋分時節白雲來，處處好歌好稻栽。”

秋分時節，白天逐漸變短，黑夜的時間變長，晝夜溫差逐漸加大。秋季五行屬金，對應肺，肺為清虛之體，易受邪又不耐寒熱，難調易傷。

秋分之後，陰氣逐漸旺盛，養生中我們便要本著陰陽平衡的規律，調整起居作息。做好以下2件事，滋潤過秋季，不燥不生溼。

第一件：保持水潤，及時潤燥

《遵生八箋》中提到：“秋三月金旺主殺，萬物枯損”，秋天的氣溫轉涼後，天氣也會不斷收斂，空氣由於缺乏水分的濡潤而成為肅殺的氣候。

我們身體會感覺到越來越幹，鼻子裡總是乾乾的，嗓子總是不敞亮，這就是身體被秋燥所擾，秋分後，溫燥也開始向涼燥轉換，故而我們要防的，是涼燥，此時，可以喝上一杯杏蘇茶，調涼燥，宣解體表的寒氣。

只需準備杏仁、紫蘇和甘草，先把杏仁和紫蘇倒入沸水之中，煮5分鐘後，加入甘草再煮1分鐘就可以起鍋了。紫蘇葉的香，甘甜的微甜，口感滋潤。

秋天吃紫蘇，可以藉助紫蘇開散的功能，給陽氣鼓鼓勁，疏散我們體表的寒邪。《本草經義》講它“為發生之物，辛溫能散”。

杏仁在調理肺氣時，同時具備了宣肺又降肺之效，就像給身體打通一個孔，不僅能吸入新鮮空氣，還能排出體內濁氣，化解堆積的痰飲，清肺潤肺。但注意，這個茶飲中的杏仁為甜杏仁，在購買時要區分。

最後甘草可以調和紫蘇和杏仁之間的調性，讓茶飲更為平和。

第二件：疏通身體，排出痰濁

秋季主收，萬物趨向於以收藏為用，這樣一來，毒素痰濁更容易在體內蓄積，這些痰濁毒素就是我們在暑熱天時在體內留下的溼氣、火毒，這些垃圾的存在，也是導致我們秋季無論吃啥都補不進去的原因。

正常情況下，身體運轉正常，我們身體會自己排毒，通過經絡、腸道等排出，但當我們過度勞累，工作緊張，睡眠不足時，身體運轉就會失調，各種毒素也都蓄積在體內。

疏通身體，簡單有效的有兩種，這也是經過多人實踐得出的結果，一為外排，二為內排。

外排：刮通膀胱經

秋後可以刮痧後背，防止熱閉氣鬱，膀胱經就在我們的背部。

膀胱經的位置，在我們脊柱兩側1.5寸，也是肌肉最厚實的部位，一般是從上往下刮，刮的時候把後背分成上中下三段，先刮上段，再刮中段和下段。

首先在背上抹點潤滑油，橄欖油也行，然後沿著膀胱經，用陶瓷勺子或刮痧板反覆去刮，每個區域15~20遍。

重刮為洩、輕刮為補，火氣大的人要用力刮，這樣是瀉火洩毒，身體虛弱力道就要輕一些，刮到發紅即可。

內排：食用雞內金

雞內金這個東西很好，但是味道有點怪，很多人都吃不慣。但它卻可以把我們脾胃中、體內的各種淤積痰濁毒素，都幫著向外排。

養雞的人都知道，會在食物中故意撒上點沙子、石子，幫助雞來研磨食物。而和這些石子、沙子、食物接觸的這層雞胃中的角質壁，就是雞內金。

民國大醫張錫純非常善用雞內金幫助人們調養身體，排瘀化堵，他曾在書中寫道：“雞內金不但能消脾胃之積，無論臟腑何處有積，雞內金皆能消之。”

經過暑熱後，身體裡的這些淤積內毒，都被這股秋收之氣憋在了體內，導致我們各種上火、身體發沉、肚子鼓鼓脹脹，這時候定期吃點雞內金，是個不錯的選擇。

小時候，每逢到了秋冬，奶奶的灶臺上總會飄出一股股餅的焦香味兒，那時候只知道餅酥脆好吃，卻不知道，奶奶在餅中就加入了雞內金，配上點芝麻這麼一烙，香噴噴的焦饃就出鍋了。

吃下去之後，肚子會很舒服，那時候都是拿一張邊玩邊吃，小時候沒有現在五花八門的零食，這種天然麵粉做成的芝麻餅，就是美味。現在我們也可以按照老輩人的做法，自己在家做做焦饃，趁著這個秋季，把體內的毒素痰濁給清一清。

烙焦饃，最重要的四大原料：麵粉，芝麻，雞內金粉和食鹽，芝麻主香，食鹽主鹹，雞內金主排（排瘀），香、鹹、焦，是焦饃的精髓要義。

搲一瓢面倒入面盆，從瓶子裡倒出粗鹽，用小擀麵杖在案板上擀壓成碎末，和雞內金粉、芝麻一起倒入麵粉，用手充分攪拌均勻，加水和成軟硬適中的麵糰，揪成面劑子。

和擀餅一樣擀成薄薄的片兒，之後就可以烙了，焦饃要先烙後熥，吃起來才焦。小時候烙焦饃，都是用六塊磚，兩兩一摞，呈120°角擺放，鏊子腿一一對應放，就是烙焦饃的鍋。

出鍋後的焦饃金黃飄香，一掰即碎，一咬成渣，鹹香酥脆。現在我們在家中可以用平底鍋或是電餅鐺來烙焦饃，雖然口感不如兒時那般酥脆，但效果都是一樣的。

如果想吃上一口兒時的美味，嚐嚐這股酥脆感，可以試試這款沿用老輩人手工藝製作的雞內金山藥餅，焦香的味道能很好掩蓋住雞內金本身的腥苦味兒。

餅中不僅有雞內金，還添加了很多對養脾胃的食材，鐵棍山藥是山藥中的上品，性溫，健脾益氣，味道甘甜，得土溼之氣而入脾，尤其現在這個時期，燥氣讓人虛火旺盛，吃點山藥可以補脾養胃，同時滋補脾陰，和雞內金相搭配，一個在前方疏通，一個在後方健脾，可謂是天造地設的一對搭檔。

茯苓是利水祛溼的好食材，很多人脾胃不好，就是因為體內溼氣重，溼氣困脾，茯苓性味平和，無論是寒熱虛實，都可以使用，最善滲溼。

芝麻除了增加香味外，還能潤一潤我們的腸胃，這裡的芝麻有黑白兩種，炒熟之後加在餅中，芝麻香濃郁。

最後這些和進面中，烙出來的餅又薄又脆，麥香和芝麻香混合，焦香四溢，小朋友特別喜歡，雖然是餅卻不難嚼，像是咱們上了年紀的老人，牙齒不好，也能咬碎嚼得動，輕輕鬆鬆給身體做個“大掃除”。

第三件：向內滋養，氣血充足

秋分過後，葉子開始變黃，掉落，融於泥土化為肥料，人也是如此，春夏氣血處於向上的狀態，渴望長大，但到了秋季，氣血開始往回收，五臟六腑也準備收集足夠的精氣，為後面的嚴寒做儲備，所以向內滋養，便是要養護補充氣血。

氣血要怎麼樣呢？主要有兩方面，一是減少消耗，像是我們生活中遇到的壓力和瑣事，都會成為耗損我們氣血的禍根，想要氣血好，要學會放下，為自己減輕身體的負擔。另一方面，就是從自然界，無論是食物，還是天地之氣中，吸收汲取，為身體補充氣血。

秋季吃東西要特別注意，即使是為身體補氣血，也要選擇一些帶有滋陰效果的食物，不能一邊補著氣血，一邊又讓身體燥熱上火，分享兩個適合在秋天吃的食物，味道香醇，老人孩子都愛吃。

紅棗：紅棗甘溫，補中益氣，養血安神。其中很多營養成分起著健脾的效果，脾胃是運化生血的，脾胃好了，自然就能起到補養氣血的作用，但很多人，尤其是氣血兩虛的人吃紅棗容易覺得腹部特別堵悶，吃了東西，這種堵的感覺會加重。

這時，在吃紅棗時可以搭配上山藥，煮成山藥紅棗粥，山藥健脾，補脾肺之陰，與紅棗一起煮著吃，在充養氣血之時還能健脾生津。

黑芝麻：黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣，腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。尤其是黑芝麻經過九蒸九曬，吸收了天地自然之氣後，營養更容易被身體吸收。

《本草綱目》記載，九蒸九曬黑芝麻具有潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，民間也有說法，“早晚嚼把黑芝麻，活到百歲無白髮。”

正宗的九蒸九曬黑芝麻，要用柴火九蒸、日光九曬，這樣的芝麻溫和不上火，軟糯好食，口感細膩。而且九蒸九曬是道家的古法傳承，低油，低脂，低糖。

晉朝道士葛洪《抱朴子》中可見此法：“芝麻三鬥，蒸熟後曬乾，用水淘去沫再蒸再曬，如此反覆九次。這時芝麻皮肉分開了，去掉芝麻皮後，炒香，打成粉末，用白蜜或棗膏調和，製成彈子大的小丸。”

黑芝麻本身屬油性，含油量較高，其外殼也很硬，直接吃熟的黑芝麻身體吸收不進去。通過九蒸，芝麻的營養成分充分分解，油膩性大為減少，能量趨向溫和，人體易於吸收；通過九曬，黑芝麻又能獲得大量來自於太陽的純陽之氣。

咱家的這款黑芝麻丸正是沿用了九蒸九曬的傳統制作方法，除了黑芝麻丸，再加入一些天然的蜂蜜，用來調和蒸曬後芝麻微微發酵的苦澀感，變得清潤、甘甜、細膩。

掰開後能看到綿軟沙沙的感覺，非常細膩，越嚼越香。黑芝麻濃郁醇厚，搭配著蜂蜜的甘甜，不齁不膩。

每日早晚，食用1~2粒，反覆咀嚼，直至芝麻丸和津液充分融合，可以很好發揮其滋養補益作用。

秋分時節，記得及時潤燥養肺、幫身體排排痰濁毒素、補養氣血，這樣身體既能得到充分的滋潤，又不會生溼，清爽舒服，身體也會越來越好。