中國是茶葉的發源地，也是茶葉的消費大國。華人愛喝茶，喝的不僅僅是茶水，更是一種儒雅文化，享受茶香四溢的過程，也享受這一份寧靜感。

然而很多人不知道，其實茶葉最早是作為藥物被使用的。

《神農本草經》中有記載：“苦菜味苦寒，主解五藏邪氣，厭谷胃痺，久服安心益氣，聰察少臥，輕身耐老，一名荼草，一名選”

隨著現在醫學的發展，茶葉中檢測出了許多對人體有益的成分，諸如茶多酚、兒茶素等更是跟抗癌有了聯繫。那麼茶葉真的能抗癌嗎？下面幾個案例數據可做參考。

瑞典卵巢癌研究報告

瑞典研究團隊在《內科學文獻》（Archives of Internal Medicine）發表過一篇關於卵巢癌的研究報告。通過給60000名年齡在40-74歲的女性進行食物跟蹤調研，隨著飲茶量的增加，卵巢癌的發病幾率在降低，呈現一個負相關的變化關係。

廣島現象

1945年8月，日本廣島原子彈爆炸。數十萬人受影響並在若干年後大多患上了白血病和各種癌腫，先後死亡。有三種人卻大部分幸而免之：茶農、茶商和嗜茶者，可謂是因茶得福，世人稱之為“廣島現象”。

還有一個佐證“廣島現象”的對照實驗。給小白鼠注射茶製劑，然後經歷核輻射，存活率為70%，而未注射的全部死亡。科學家用致癌物質餵養小白鼠，一組小白鼠同時飼飲茶水，另一組小白鼠只飲用白開水，半年後，飲用白開水的小白鼠全部發生胃癌，而飲茶水的一組只有個別發生胃癌。

日本全民預防癌症計劃

1999年，日本厚生省聯合民間研學機構共同發起了“全民預防癌症計劃”。

共跟蹤調查了8522人，跟蹤10年，其中癌症患者419人，有飲茶習慣的女性癌發時間比不飲茶者晚約7年，男性延遲時間為3.2年。

其實之所以有這麼多相關的以茶作為對照組的抗癌實驗，最主要的就是茶葉中的茶多酚類化合物。

細胞每一次分裂，DNA都會有突變的可能，但概率很小，99.99%不會突變。不過，由於種種原因，會促使DNA突變概率加大，比如環境中存在致癌物，就會使細胞中DNA的突變概率加大。

茶葉裡的茶多酚類物質，對細胞突變有一定的抑制作用，它能夠促進細胞中DNA損傷的修復，有效阻斷多種致癌物在體內的形成。

而且有研究表明，茶多酚能提高身體內酶的活性，讓免疫系統更有效地對抗病毒的侵襲，同時研究發現茶多酚對癌細胞的酶有很強的抑制作用，有效控制腫瘤細胞繁殖的速度。

雖然上面例舉了一些茶葉的作用，但是小地在最後還是要說下，茶雖然有有益身心健康，不過它首先是一種健康飲品，而不是靈丹妙藥。更多地起到的是預防而不是治療作用。

希望大家能夠客觀看待茶葉功效，常喝茶、喝地道好茶，一定是益處多多的。