真不是小編沒見識，小編此前也關注過智慧機器人，看到過可以應用到消防滅火、骨科手術、腦科手術等各領域的機器人，但是，小編真沒想到，有一天，機器人會與小編想起就覺得傳統、優雅的製茶行業聯絡到一起。經過了解，小編髮現這樣令人驚訝的組合源於茶葉品牌新生力量——小罐茶。今天，小編就帶大家一起了解一下小罐茶究竟如何為科技與茶葉牽的“紅線”！

茶產業的智慧化時代，AI挑茶工初亮相

要說起小罐茶的高科技，還需從一個AI機器人講起。近期一個AI挑茶機器人專案，獲得由全球著名科技市場研究機構IDC頒佈的“數字化轉型顛覆者”獎項，引起了一陣轟動，而這個挑茶機器人正是小罐茶與IBM合作研發的智慧挑茶裝置——AI挑茶工。智慧挑茶機器人的開發，將從整體上推動小罐茶的茶葉篩揀工作全面實現自動化與智慧化，也標誌著中國茶產業進入了智慧化時代。AI挑茶的整個過程模擬了人工篩茶、鋪茶和挑揀的過程，但比人更加精確可控，而且效率更高。保守估計，一條這樣的生產線每天可以完成200公斤毛茶的篩揀除雜工作，相當於50-60個挑茶工的工作量。

合作西門子，小罐茶黑科技將來襲

與此同時，小罐茶還與另一科技巨頭西門子合作，依託全球首個工業4.0級別的茶葉智慧化工廠——小罐茶黃山中央工廠，在數字化運營能力建設、生產管理頂層設計、數字化人才培養等方面深入探索茶葉定製化、生產智慧化等解決方案和路徑。2020年5月，小罐茶黃山中央工廠一期工程將正式投產，屆時，包括AI挑茶工等一系列智慧化的裝置都將正式應用，滿滿黑科技的小罐茶正席捲而來。

而接下來，小罐茶還將與更多科技、智慧領域的先進企業進行跨界合作，從茶產業全盤著手，助力茶產業的工業化、標準化、科技化和智慧化發展，致力為傳統行業智慧化發展探索一條可行的新路徑。

傳統茶藝不可少，大師經驗做品質保障

除了將智慧化引入行業外，對於茶葉原料和技藝，小罐茶還在傳統技藝以及品質原料下做足文章。以鐵觀音為例，小罐茶鐵觀音生態茶園選擇了安溪海拔800-1000米的高山生態雲端茶園。作為十大茗茶核心產區，優越的生態環境為安溪鐵觀音茶獨特的色、香、味品質的形成奠定了良好的天然基礎。

作為小罐茶鐵觀音的“產品經理”——非物質文化遺產專案安溪烏龍茶製作技藝傳承人高碰來大師，和小罐茶一起全程組織生產，制定高標準採摘標準、嚴謹的驗收標準以及加工標準，並現場監督茶葉工藝，共同進行審評，監製鐵觀音製作的全過程，保障了小罐茶鐵觀音的高品質。

總之，小罐茶將科技融入到茶產業，不僅是打破了中國茶有品類無品牌的格局，更是走出了中國茶產業的發展新方向。對此，中國食品茶葉分析師朱丹蓬表示，小罐茶是第一個把整個茶葉行業從價格導向引導至價值導向的茶企，這是很重要的一個節點。未來，小罐茶或許將帶來中國茶行業的變革！