近年受疫情影響，消費者對生鮮電商的便捷性、安全性有了更深的認知，生鮮的剛需屬性和高頻購買特性導致電商市場潛力無限，目前中國生鮮電商市場處於高速發展期。針對C端市場的生鮮電商賽道早已一片紅海，基本大局已定，供應鏈優勢成為了贏家的核心競爭力，而B端市場起步較晚，近年卻在疫情的背景下大放異彩，與C端市場相似，核心競爭力依然是企業的供應鏈能力。

隨著我國經濟的發展和消費者消費觀念的轉變，也促使用戶對生鮮類產品的關注點從價格向品質、品類的多樣性、採購便捷程度等方面轉變。電商的發展，為生鮮行業的下游用戶帶來了更多的選擇權和便利性，同時也加大了上游的良性競爭，價格更加透明，品質更高、更快的配送速度才能長久的擁有更多用戶。隨著消費者需求的激增，生鮮電商配送效率、商品質量、上游供應等方面壓力增大。目前大部分生鮮電商面臨的主要問題在於生鮮產品損耗高、易腐、質量難以控制、標準化程度低等問題。生鮮電商的產品物流體系建設緩慢，物流設施設備缺乏統一規範，各個環節之間難以高效鏈接，導致每個物流環節工作量加大、工作效率地下，從而最終導致成本上升。

在生鮮流通環節，由於生鮮農產品具有較強的區域特性和季節性，長期以來，我國的生鮮農產品供應鏈形成以多級批發市場為主的傳統生鮮流通體系。即在產地供應鏈,生鮮農產品等多需要經由大量經紀人收購,後運輸至產地批發市場,再由銷地批發市場、二級批發商等分銷至零售端農貿市場、超市等,然後到達終端消費者。供應鏈冗長,損耗巨大,流通效率不高。生鮮電商的供應鏈和冷鏈能力是制勝的關鍵，供應鏈之所以稱之為供應鏈,少不了整個價值鏈上的原料供貨商、供應商、製造商、倉儲商、運輸商、分銷商、零售商以及終端消費者等多個主題的參與。供應鏈的建設與發展,缺少其中的任何一環,都將無以為繼。供應鏈中需要運用大數據、人工智能、物聯網、物流等技術，追蹤用戶行為、精準預測市場需求、把控生鮮產品質量，以及通過向生產端延伸，以縮短供應鏈條、降低運營成。在有突發情況發生時,在政策允許的情況下,這就要求企業調動各種供應鏈要素,綜合統籌,各業務環節全力配合,才能夠保證供應鏈的正常運轉。