浙江杭州，張先生有一瓶收藏了16年的52度五糧液。不久前，為了慶祝外孫上高中，張先生決定打開酒和家人一起慶賀。不料，張先生剛拿出酒來心就涼了一截，因為酒瓶還是完好的，而酒卻沒了。

張先生的這瓶酒是16年前女兒和女婿處對象時親家送給他的，張先生一直沒捨得喝，就保存了起來。前段時間外孫正好要上高中，張先生打算在家庭聚會上喝酒助助興，就拿出了這瓶珍藏多年的白酒。

自打收到這瓶白酒，張先生只是偶爾拿出來看看，一直未開封，外包裝和瓶蓋都是完好的，只不過酒瓶的玻璃底座脫落了。張先生想不通，從未開封的酒為何說沒就沒了，如今只剩下了瓶底的一點點，估計連一兩都不到。

張先生懷疑，是酒瓶的製作工藝有問題。首先，瓶蓋沒開封過，密封性一定是完好的，因此酒不可能從瓶口揮發；其次，剛收到這瓶酒不久，玻璃底座就脫落了，瓶底露出一圈發黃的痕跡，張先生認為瓶內的白酒有可能是從瓶底揮發。

同時，工作人員坦言，由於店裡沒有這款白酒，因此她也說不出酒揮發的原因到底是什麼。但是，她可以保證，如果是在他們店裡買的酒，如果沒開封就出現揮發的情況，專賣店可以給顧客換一瓶。

張先生表示，由於時間已經過去太久，當初親家買酒的門店早就不知道搬哪裡去了，現在也不是錢的問題，關鍵是他想弄清楚酒揮發的原因。

看了張先生的問題後，不少網友反映也遇到了類似的情況。收藏多年的白酒，自己都捨不得喝，過幾年後再拿出來看要麼酒已經沒了一大半，要麼直接變成空瓶。

眾所周知，酒是會揮發的，並且揮發的速度比水快，因此儲存酒要注意儲存環境及方法。如果儲存得當，久放的白酒不會變質，並且味道會更香醇；如果密封不好，放久了的白酒不僅酒精揮發而味道會變差，度數也會降低不少。

當然，張先生的這瓶酒也有可能存在酒瓶製作工藝有瑕疵而導致酒揮發或是漏酒的情況。

根據《消費者權益保護法》第52條規定：經營者提供商品或者服務，造成消費者財產損害的，應當依照法律規定或者當事人約定承擔修理、重作、更換、退貨、補足商品數量、退還貨款和服務費用或者賠償損失等民事責任。

如果是酒瓶的製作工藝本身就有問題而導致的揮發或是漏酒，張先生可以要求商家更換或是退貨；如果是儲存的方式方法有關，那麼張先生則要吸取這次的教訓了。

隨著生產技術的提高，酒的包裝技術也在不斷更新，但即使瓶口密封做得再好，也不排除會有偶然的情況發生。因此，在儲存酒前最好先聞聞瓶口有沒有酒味，再拿保鮮膜在瓶口處多纏繞幾圈。如果要長期存放，最好找一個乾燥、陰涼的環境。

不同類型的酒對儲存環境的溫度和溼度都有不同的要求，因此，愛酒人士要多瞭解酒，對儲存的方法得心應手，才不至於弄了半天只剩一個空酒瓶。