水在油田開發過程中一直伴生原油的開採而產出，尤其是在油田開發的中後期，油井含水不斷升高，產水量逐漸增多。

原油含水不僅增加了儲存、輸送、煉製過程中設備的負荷，也增加了升溫時的燃料消耗，同時，因產出水中含鹽等引起設備和管道的結垢及腐蝕。因此，原油脫水就成為油田開發過程中一個不可缺少的環節。

原油脫水是指應用物理或化學方法將以遊離狀態或乳化液狀態伴隨在原油中的水分除去，使其所含水分達到規定標準的過程。脫水方法需根據原油性質、含水率及乳化程度等，由試驗和技術經濟比較來確定。

破乳劑是廣泛應用的一種表面活性劑，其發揮作用的關鍵是取代吸附在油水界面上的天然乳化劑，降低界面膜的彈性和黏性，從而降低其強度，加速液滴的聚結。當加熱時，時被包裹的水膨脹，打破了易碎的乳化膜，使乳狀液解體。

對破乳劑在原油脫水過程中的影響因素探究可知：高溫利於原油的脫水，低溫不利於原油的脫水，最佳溫度需要結合流程的實際情況和原油物性而定；隨著反應時間的增加，脫水效果也逐漸增強；控制好原油流態對於原油脫水至關重要，激烈的油流攪拌易形成新的乳化液，不利於原油脫水；適量的破乳劑有利於乳化液的處理，但是過量的破乳劑從某種程度而言成為另一種乳化劑，形成新的乳化體系；不同類型的藥劑對破乳劑的脫水效果會造成負面影響。

破乳劑+破乳增強劑——快速油水分離應用場景