先把糯米用清水淘洗乾淨，然後放入電飯煲中，根據米量放入適當的清水，再放入幾顆紅棗，選擇煮米飯功能，1小時後米飯就做好了。

主料：糯米

輔料：蓮子、紅棗、薏仁米、蜜冬瓜條、蜜櫻桃、桂圓肉、瓜子仁

調料：白糖、豬油、溼澱粉

食譜工藝

1、薏仁米洗淨盛入碗內，加清水浸沒，用旺火蒸約半小時至開花，再用清水淘洗瀝乾；

2、糯米淘洗乾淨，盛入瓷碗中，加白糖、清水調勻後，用旺火蒸半小時至熟透取出；

3、紅棗洗淨去核後與蜜冬瓜條、桂圓肉都切成小顆粒；

4、將蓮子、紅棗、薏仁米、蜜冬瓜條、桂圓肉、瓜子仁分別順次放入碗底，然後把熟糯米分別盛在上面，入籠用旺火蒸半小時取出；

5、炒鍋上火，放入清水、白糖，將蒸好的八寶飯下鍋，一起拌合燴沸，再加入豬油75克，用溼澱粉調稀勾芡，起鍋盛碗，分別撒上蜜櫻桃即成。

準備材料：牛肉250克、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、糯米300克、小蔥1根、鹽1小勺、清水適量、植物油3湯匙

1、首先準備好所需要的材料

2、之後把牛肉切成大丁，胡蘿蔔、洋蔥洗淨切小丁，小蔥切蔥花

3、鍋燒熱倒入油，放入牛肉翻炒

4、再把切好的洋蔥丁倒入鍋中進行翻炒

5、之後加入胡蘿蔔丁

6、把胡蘿蔔炒軟後再加入鹽

7、然後加入適量的清水

10、再加入煮好的牛肉和湯

11、電飯煲選擇煮飯鍵

12、煮飯時間結束後燜幾分鐘再打開鍋蓋

13、開鍋後撒上蔥花

14、最後拌勻即可食用

－ 準備食材 －

糯米 500g，紅糖 100g，大棗 6顆，葡萄乾（可以多種顏色） 適量，豆沙餡 適量，花生仁 少許，西瓜子仁 少許，花生油 少許

－ 步驟 －

1.準備食材。這個比例是可以做四碗的量。

2.把紅棗和葡萄乾、花生仁用溫水泡開洗淨。

3.把泡好的紅棗切成小塊，把葡萄乾、花生仁、西瓜子仁控幹水分備用。

4.豆沙餡可以買現成的，我是自己提前做好的（具體方法在我的菜譜裡查找——自制豆沙餡），豆沙餡是冷凍的，可以微波爐或烤箱化開。

5.把黃米淘洗兩遍，放入電飯鍋，添適量水，比平時蒸米飯的水要稍多一些，蒸熟，水多一點是為了讓黃米更軟糯一些。

6.蒸好了，別急著打開，再多悶10-15分鐘。我們做其它的準備工作。

7.準備好小碗，小碗擦乾，添少許油，沿碗裡抹均勻，這樣是為了倒扣碗的時候不沾碗。

8.把葡萄乾、紅棗、花生仁、西瓜子仁均勻的放在碗底。

9.炒鍋裡放少許花生油，油五六成熱時倒入蒸好的黃米飯，小火來回翻炒幾下。

10.倒入白糖，小火繼續翻炒，白糖全部溶化即可。

11.把炒好的黃米飯盛入剛才鋪好葡萄乾等的碗裡，盛入少半碗，蓋住葡萄乾等。

12.在黃米飯中間放入適量豆沙餡。

13.在豆沙餡上再蓋一層黃米飯。

14.用鏟子把米飯壓實整形。

15.全部裝好晾涼，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏12小時以上或冷凍。準備很快吃的就放冷藏，其餘的可以冷凍。

16.吃的時候拿出來直接上蒸鍋蒸20分鐘，蒸透。用筷子從中間紮下去，軟了就是蒸透了。

17.蒸透後，倒扣在盤子裡，香甜軟糯。

食材

糯米150克，

紫薯1個，

紅糖50克，蓮子10顆，百合15粒，紅棗4顆，葡萄乾10顆;

1

備好食材;

2

紅棗去籽然後擺放碗裡 糯米加水放入電飯煲蒸;

3

蒸好糯米取出加入紅糖拌勻;

4

糯米放入鋪好的紅棗碗裡壓平在鋪一層紫薯泥;

5

在加一層糯米依次重複的把糯米加完;

6

壓實，放入電飯煲裡蒸，按煮飯鍵開後在悶30分鐘，取出倒扣碗裡即可。