1、香腸200克，熟雞蛋1個，包菜100克，西紅柿1個，百福吉奶酪片2片，沙拉醬適量。

2、準備好所用食材。

3、將香腸放入煎鍋煎熟。

4、包菜洗淨切成絲，放入沙拉碗中。

5、加入切塊的番茄。

6、再加入切片的雞蛋。

7、撕上2片芝士。

8、加入煎好的香腸。

9、加入沙拉醬，攪拌均勻即可。

用料:

脆腸頭 250g

泡姜 2小塊

泡紅辣椒 3根

二荊條 4根

大蔥 1根

青花椒 適量

大蒜 5塊

豆瓣醬 適量

生粉 適量

雞精、鹽、胡椒粉、料酒 適量

四川王剛正宗火爆脆腸的做法步驟:

步驟 1 泡姜、泡椒切丁備用

步驟 2 青椒、大蔥切丁備用

步驟 3 脆腸頭切大手指一指關節大小，並用豆瓣醬，料酒，少量泡姜，少量泡椒，少量大蔥，生粉，少量鹽醃製拌勻備用

步驟 4 起火燒熱！

步驟 5 加入適量的豬油、菜籽油燒至青煙！大火！

步驟 6 下入脆腸頭爆炒1分鐘

步驟 7 加入泡姜泡辣椒翻炒

步驟 8 加入青椒，大蔥，適量鹽，雞精，青花椒翻炒

步驟 9 出鍋裝盤即可

1、食材：脆腸2段、尖椒2根、生抽1湯匙、老抽1茶匙、薑片3片、白糖1茶匙、鹽1茶匙。

2、脆腸提前煮熟。3、煮熟的脆腸切成小段。4、老薑切片，尖椒洗淨，切成小塊。

5、起鍋熱油，下薑片爆出香味。6、加入尖椒翻炒片刻。

7、加入脆腸，生抽，老抽翻炒上色。8、最後加白糖和鹽調味。9、翻炒均勻即可。

地道腸3根、蒜半瓣、麵包糠100g、指天椒2個、豆鼓1小把（約20粒）、生粉適量、油適量、蔥末少許

調料：

雞粉1茶匙、鹽少許

制作方法：

1、雞肉腸切成1cm左右的小段，蒜切碎，指天椒切碎

2、雞肉腸裹上少許生粉煎香備用

3、蒜末炒到焦香，加入麵包糠，指天椒，豆鼓炒勻

4、加入雞肉腸，並加入鹽，雞精，調味炒勻

用料：脆腸 400g

酸蔥頭 100g

甜椒 半個

大蒜，生抽，鹽，耗油等適量

做法：1.準備好所有食材，先將洗好的脆腸切花刀

2.起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時，下入處理好的脆腸，炒得稍微幹

3.放入薑片，蒜米，放入甜椒，放蒜薹，洋蔥

4.炒好後放生抽耗油鹽，起鍋開吃。

1、主料：熟肥腸適量、豆腐300克、植物油適量、鹽適量、生抽5克、八角1個、姜10克。

2、把姜洗淨切片，辣皮子泡泡切段，蒜苗洗淨切段。3、肥腸切段，豆腐切塊。4、用開水過水，撈起瀝乾水分。

5、熱鍋涼油加薑片辣皮子八角白蔻炒出香味。6、加肥腸、料酒、醬油。

7、味級鮮翻炒均勻，加水一起大火燒開，轉小火燉到肥腸酥爛。

8、加入豆腐少許鹽一起燉，燉至豆腐入味，加蒜苗大火收汁即可

1、食材：脆腸200克洗乾淨，泡椒100克，泡姜100克，大蒜切片（適量）豆瓣適量，花椒少許，料酒少許，鹽。味精。雞精適量。

2、大腸洗乾淨後去掉周圍油質，入清水中漂去血水，斬成條狀，用料酒、鹽、薑片、蔥結醃製入味。

3、鍋內下淨油，燒至八成熱，下腸子爆炒熟後迅速起鍋備用。

4、鍋留底油，大蒜下鍋炒香，入幹辣椒節、餈粑辣椒、豆瓣醬、甜醬、桂林辣椒醬等炒香出油。

5、加味精、鹽、下入腸子翻炒幾下、芹菜點綴，入味即起鍋裝在火鍋內上桌慢火微煮即可食用。

1、準備好食材：胡蘿蔔、洋蔥、尖椒、豬大腸洗淨，然後用開水焯一下。

2、將豬大腸切小段，薑切片，尖椒切塊，洋蔥切塊，胡蘿蔔切片。

3、鍋中倒油，油熱後，倒入大腸、薑片，翻炒一會。

4、然後加入料酒、適量溫水，煮一下，然後撈出備用。

5、另起油鍋，倒入胡蘿蔔，洋蔥，尖椒，翻炒一會。

6、然後加入豬大腸，繼續翻炒。

7、然後加入生抽、蠔油、雞精，翻炒均勻，就可出鍋了。這樣爆炒大腸就做好了。

尖椒2個、洋蔥1個、素腸1包、蔥絲少許、薑片少許、鹽適量、生抽適量、蠔油適量。

素腸切片，尖椒切滾刀，洋蔥切片。熱鍋放入冷油，煸炒尖椒和洋蔥。炒軟後裝盤。再次放油，爆香蔥姜，倒入素腸片微微翻炒。加生抽、鹽、蠔油，將炒好的尖椒和洋蔥倒入鍋中繼續翻炒至熟即可裝盤。