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1 # 原來是須臾呀
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2 # 就你倆會
主料
番茄3個
小黃魚6--8條
輔料
鹽適量
料酒適量
薑片適量
胡椒粉適量
1. 小黃魚去頭，去內臟，處理乾淨。
2. 將小黃魚的骨頭剔下來，骨頭留著備用。
3. 將小黃魚肉放入碗中，加入少許料酒，鹽和胡椒粉抓勻，醃製10分鐘左右。
4. 番茄洗淨去皮，切大塊。
5. 將魚骨用廚房紙巾吸乾水分。
6. 炒鍋預熱，倒入油，放入薑片和魚骨煎至金黃。
7. 加入適量開水，大火煮10分鐘左右。
8. 將魚骨和薑片過濾不要，魚湯留著備用。
9. 炒鍋洗淨，放油，放入番茄炒軟。
10. 倒入魚湯。
11. 煮開後，放入醃製好的魚肉，將魚肉煮熟，加鹽調味。
12. 盛入碗中，撒少許蔥花。
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3 # 紫色微塵一一
食材：黃骨魚，西紅柿
配料：蔥，姜，蒜，香菜，酙酒，鹽，胡椒粉，雞精，食用油；
步驟：
1.將黃骨魚清理乾淨；
2.西紅柿焯開水去皮切塊
3.蔥、姜切絲，蒜切蓉，香菜切小段；
4.熱鍋上油，油熱放蔥絲，薑絲，蒜蓉爆香，放番茄塊下去翻炒幾下然後加入適量清水和黃骨魚入鍋加點酙酒大火燒開改小火慢慢燉40分鐘後，放鹽，胡椒粉和雞精
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4 # 好像ffu
1、黃骨魚洗淨，西紅柿切片待用

2、放入色拉油，將黃骨魚煎一下

3、放入生薑片和清水煮湯

4、魚湯奶白色時放入西紅柿

5、湯開了放入少許鹽，起鍋裝盆。
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5 # qe櫻桃小丸子
用料：黃骨魚550g、食鹽適量、雞精適量、姜適量、料酒適量、調和油適量。
具體步驟：
1、準備黃骨魚和老豆腐。
2、鍋內加油燒熱放入薑片爆香。
3、加入黃骨魚。
4、加適量清水大火燜。
5、10分鐘後加入老豆腐大火燜20分鐘。
6、最後加放適量鹽和雞精即可出鍋
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6 # 棉花糖橘子味甜
步驟 1
鯽魚收拾乾淨，劃花刀，撒少許鹽和薑絲醃製半小時。
步驟 2
西紅柿用刀劃幾下，用開水燙一下，去皮切塊備用。
步驟 3
熱鍋熱油煎鯽魚至兩面金黃，煎魚一定要大火，不要急著翻，這樣才不會掉皮。
步驟 4
煎好的魚撥到一旁，下姜蒜煸炒片刻，加足量的水，大火煮開。
步驟 5
煮開後，撇去油沫，倒入西紅柿，加少許鹽，煮至西紅柿軟爛，撒蔥花出鍋即可。
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7 # 冰冷寰宇中動情的玫瑰
1.準備鹽10g，油20g，黃魚100g，香菜20g，雞精10g，蔥20g，胡椒粉10g，姜20g，西紅柿100g。
2.黃魚洗淨，西紅柿切末，
3.鍋中倒油，放入蔥，姜爆香，放入黃魚在鍋中煎一下，放入西紅柿。
4.加水燒開後放鹽，雞精，胡椒粉，燉熟後即可。
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8 # 樂觀的熊貓zm
用料
西紅柿2個，黃骨魚3條，姜4片，蒜2瓣，鹽2勺，蔥半根，南德1勺
步驟 1
鍋熱後撒一勺鹽
步驟 2
油熱後放入黃骨魚(放入之前最後是用廚房紙巾把魚身上的水擦乾，以免被爆油漬到)
步驟 3
煎至兩面金黃(對火候掌握不是很好的建議中火煎)，煎好後盛出備用
步驟 4
西紅柿去皮切小塊(可以開水)我每次為了快點直接插跟筷子在煤氣灶上烤一烤很快
步驟 5
煎魚剩下的油加熱後放薑片蒜和西紅柿翻炒
步驟 6
翻炒出汁加水
步驟 7
水煮開後放黃魚
步驟 8
煮個10-15分鐘就可以了，出鍋前放點鹽和南德沒有南德也可以不放，就可以盛出撒蔥花
回覆列表
材料：黃魚，西紅柿，蔥，姜，蒜，鹽。
步驟
1、第一步將洗好的西紅柿切成小塊，放到旁邊的碗中備用。
2、然後將洗好的蔥，姜，蒜都切成片，放入碗中備用。
3、接著將黃魚清洗趕緊，放入旁邊的碗中進行備用。
4、在鍋裡倒入油，待油熱後放入西紅柿，炒西紅柿出汁。
5、然後加適量的水燜煮，煮開後依次放入黃魚，蔥，姜，蒜。
6、大火煮開，小火慢煮半小時，煮到湯有點稠的狀態就好了，加適量鹽，出鍋即可。