優點：

1、強度大、結實耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30-60mm厚度的就比較合適，以每週吃排骨兩次計，這樣一塊砧板可以使用15年以上。使用時，掉屑的情況也比較少。

2、更加環保：相對於竹、木等天然材質，塑料砧板更加環保。以木質剁排骨用的菜墩(直徑約為450mm左右)為例，每一塊這樣的木墩都需要取材於30-50年樹齡的大樹。大樹對於地球的貢獻不言而喻，用來做菜墩的確是非常可惜的。

3、抗菌效果好：塑料砧板的又一大優勢是抗菌，與天然材質相比，它本身就具有抗菌的特點，且因為它硬度較高、不易產生劃痕、無縫隙，因此最不容易滋生細菌;同時，它還具有易清潔的特點，可以使用開水燙洗，也可用洗滌靈清洗，且沖洗後不易殘留。同時，它還可以用洗碗機清洗。

4、外形漂亮，顏色豐富：PE材質的砧板有多種顏色可供選擇，且非常便於區分。酒店中常見的砧板顏色達到6種之多(同時，每一塊砧板還配有專用的刀具，刀把的顏色與相對應的砧板一致，以利於區分)，每種顏色的用途一般是：紅色砧板用於生肉類;褐色砧板用於熟肉類;白色砧板用於乳製品;藍色砧板用於海產品;綠色砧板用於蔬果類;黃色砧板用於家禽類。

缺點 ：

1、塑料菜板不耐高溫，容易變形。

2、質地粗糙的塑料菜板，容易切出塑料碎末，這些碎末進入人體有傷害。

要是是正規的塑料砧板是沒有影響的，這個塑料砧板也是有自己的優缺點的，這個就要看你怎麼看了

pp板的顏色比較淺，大多是瓷白色、米灰色、原色(pp材質自然色)，而pe板顏色比較豐富，有深灰色、米黃色、透明色、淺灰色、象牙色。

2、重量

由於pp板密度比較小的關系，它要比PE板更重一些，抱著比較吃力。

3、承擔溫度範圍

pp板承擔的溫度範圍為0-80℃，pe板承擔的溫度範圍是0-60℃。

4、價格

以同一網購平台為例，每塊pp砧板價格從14-259元不等，每塊pe砧板從10-150元不等。

pp、pe都可以成為砧板的原材料，兩者進行對比的話，可能pp砧板會更好一些，因為pp砧板耐熱性會比較好，生活中要是要切很熱的食物，不用擔心太熱的食物放入到pp砧板裡面，會導致pp砧板熔化，散發不好的物質，危害人體安全。

PP菜板，PE菜板是指菜板的材質。

1、PP就是聚丙烯，聚丙烯為無毒、無臭、無味的乳白色高結晶的聚合物，密度只有0. 90--"0. 91g/cm3，是目前所有塑料中最輕的品種之一。它對水特別穩定，在水中的吸水率僅為0. 01%，分子量約8萬一15萬。成型性好，但因收縮率大(為1%~2.5%）.厚壁製品易凹陷，對一些尺寸精度較高零件，很難於達到要求，製品表面光澤好。

2、PE就是聚乙烯，聚乙烯對於環境應力(化學與機械作用)是很敏感的，耐熱老化性差於聚合物的化學結構和加工條。聚乙烯可用一般熱塑性塑料的成型方法(見塑料加工)加工。

聚乙烯用途十分廣泛，主要用來製造薄膜、包裝材料、容器、管道、單絲、電線電纜、日用品等，並可作為電視、雷達等的高頻絕緣材料。隨著石油化工的發展，聚乙烯生產得到迅速發展，產量約佔塑料總產量的1/4。1983年世界聚乙烯總生產能力為24.65Mt，在建裝置能力為3.16Mt。

所以，您可以根據自身需求合理選用不同材質的菜板。

擴展資料：

聚丙烯具有許多優良特性：

1、相對密度小，僅為0.89-0.91，是塑料中最輕的品種之一。

2、良好的力學性能，除耐衝擊性外，其他力學性能均比聚乙烯好，成型加工性能好。

3、具有較高的耐熱性，連續使用溫度可達110-120℃。

4、化學性能好，幾乎不吸水，與絕大多數化學藥品不反應。

5、質地純淨，無毒性。

6、電絕緣性好。

7、聚丙烯製品的透明性比高密度聚乙烯製品的透明性好。