用料

洋蔥 一個

瘦肉 150克

青椒 3個

紅椒 半個

姜 1片

做法步驟

1、準備食材，青紅椒、洋蔥洗淨切絲，瘦肉切絲。

2、瘦肉加澱粉，一勺料酒，兩勺生抽，一勺胡椒粉，薑片切絲一起抓拌均勻，加兩勺食用油醃製5分鐘。

3、鍋中燒油，加入肉絲。

4、翻炒表面變色，不用炒熟。盛起後鍋中留油。

5、加入準備好的洋蔥絲，青紅椒絲翻炒至斷生。

6、加一勺鹽一勺生抽。

7、加入肉翻炒均勻，即可出鍋

1、食材：洋蔥一個，豬肉300克，蒜瓣3片，蔥花適量，花生油適量，豆瓣醬一勺，生抽一勺，蠔油一勺。

2、將豬肉清洗乾淨切好，洋蔥清洗乾淨切成小塊，蒜瓣去衣剁成蒜末備用。3、鍋里加入適量的清水，大火燒開後加入豬肉。

4、鍋中倒入適量的花生油，油溫燒至七成熱倒入蒜末，再加入一勺豆瓣醬翻炒爆香，翻炒均勻。

5、倒入洋蔥小塊翻炒，加入一勺，生抽一勺蠔油，翻炒均勻，再加入少許清水大火翻炒收汁。

6、出鍋前撒上蔥花即可

1洋蔥切片

2將切好的洋蔥放入盆裡，用清水洗一遍

3青椒切絲，肉切粗絲，沖洗好的好洋蔥瀝乾水備用

4油鍋燒熱，將肉絲倒入油鍋，炒至肉絲變色

5將青椒放進去，撒入少許鹽

6翻炒幾下後，將瀝水的洋蔥到進去一起翻炒幾下，淋入少許水

7燒至洋蔥微微變軟即可出鍋

第1步、準備食材：五花肉一塊。

第2步、五花肉切成片。

第3步、洋蔥一個洗淨切成小塊。

第4步、鍋內放油，加入薑末熗鍋，然後放入五花肉片煸炒。

第5步、煸炒至變色。

第6步、加入生抽。

第7步、加入洋蔥塊兒繼續翻炒，加入少許鹽，清水，適當加生抽調色，出鍋時加入少許雞精。

食材：洋蔥 1個，五花肉 1塊，青椒 2個，生薑 1片，生抽 10ml，老抽 3ml，鹽 5g，雞精 3g。

第一步：五花肉用清水洗淨後，切成薄片備用。

第二步：洋蔥去皮後用清水洗淨，然後拍一下切成小塊。青椒去蒂去籽後洗淨切成絲，生薑洗淨後切成絲備用。

第三步：鍋中放入少許的油，中火，油熱後將切好的肉片和生薑絲下鍋翻炒，將五花肉中多餘的油分煸炒出來。然後將薑絲挑出丟掉，將煸炒好的五花肉撈出備用。

第四步：鍋中留底油，大火，油熱後將切好的洋蔥塊放入翻炒均勻，炒出香味後將切好的青椒絲和剛剛煸炒好的五花肉倒入鍋中。

第五步：將肉片和洋蔥青椒翻炒均勻後，向鍋中加入一勺生抽、半勺鹽和小半勺雞精用來調味，再加入小半勺老抽用來上色，最後翻炒均勻後即可出鍋。

準備食材:五花肉 200g，洋蔥 200g，紅辣椒 1個，油 適量，鹽 適量，香菜 適量

洋蔥炒五花肉的做法步驟

步驟 1

五花肉切成薄片，鍋中放一點油，開中小火，下五花肉慢慢煸

步驟 2

此時準備洋蔥，切成絲；紅辣椒也切成絲，香菜切段備用

步驟 3

當五花肉煸炒至兩面金黃色時，出油了

步驟 4

把五花肉撥到鍋的一邊，倒入洋蔥；炒勻，至洋蔥出香味

步驟 5

再加入紅辣椒絲一起炒勻；加一點鹽調味即可，上鍋前下香菜