從性質組成上看:

(1)大多容易燃燒，有些有機分子結構較複雜

(2)一般的,分子結構相似的有機物在性質上相似或遞進;

(3)同一個化學式可能對應多種有機物

(l)目前從自然界發現的和人工合成的有機物已達幾百萬種，而無機物卻只有十來萬種。這是由於碳原於跟碳原子之間能通過共價鍵相結合。形成長的碳鏈。例如，碳、氫兩種原子可形成很多種碳氫化合物甲烷、乙烷、丙烷等等。這是有機物種類繁多的主要原因之一。在各種各樣的天然有機物中，它們通常是由少數幾種元素組成的，除碳外，幾乎總含氫，往往含氧、氮，有的還含有硫、磷等。

(2)有機物中的同分異構現象是很普遍的，而無機物卻不多見。許多有機物的化學式和相對分子質量都相同，但物理性質和化學性質往往差異很大。如乙醇和二甲醚的分子式都是C2H6O，相對分子質量都是46.07，但它們由於分子中的原子排列、順序不同，它們是兩種性質不同的化合物。

同分異構現象是導致有機物種類繁多的又一重要原因。

(3)固態有機物的熔點不高，一般不超過623.2～673.2K。在空氣存在下，絕大多數有機物能燃燒，其中碳元素轉化成CO2，氫元素轉化成H2O，氮元素轉化為氮氣。

(4)有機物分子中原子間具有明顯的共價鍵性質。因此，大多數有機物屬於非電解質；不容易溶於水而易溶於有機溶劑；有機物之間的反應往往很慢，常需使用催化劑。

(5)有許多有機化合物具有特殊的生理作用，是生命活動過程中的載體、成分或產物，如酶、激素、維生素等。

1.什麼是有機物

狹義上的有機化合物主要是指由碳元素、氫元素組成，一定是含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物和硫化物、碳酸、碳酸鹽、氰化物、硫氰化物、氰酸鹽、碳化物、碳硼烷、羰基金屬、不含M-C鍵的金屬有機配體配合物，部分金屬有機化合物（含M-C鍵的物質）等主要在無機化學中研究的含碳物質。

有機物是生命產生的物質基礎，所有的生命體都含有機化合物，如脂肪、氨基酸、蛋白質、糖、血紅素、葉綠素、酶、激素等。生物體內的新陳代謝和生物的遺傳現象，都涉及到有機化合物的轉變。此外，許多與人類生活有密切相關的物質，如石油、天然氣、棉花、染料、化纖、塑料、有機玻璃、天然和合成藥物等，均與有機化合物有著密切聯繫。

2有機物的特點

除含碳元素外，絕大多數有機化合物分子中含有氫元素，有些還含氧、氮、鹵素、硫和磷等元素。已知的有機化合物近8000萬種。早期，有機化合物係指由動植物有機體內取得的物質。自1828年維勒人工合成尿素後，有機物和無機物之間的界線隨之消失，但由於歷史和習慣的原因，“有機”這個名詞仍沿用。有機化合物對人類具有重要意義，地球上所有的生命形式，主要是由有機物組成的。有機物對人類的生命、生活、生產有極重要的意義。地球上所有的生命體中都含有大量有機物。

與無機物相比較，有機物的主要特點是：①大多為共價型化合物，固態是分子晶體，有較低的熔點(一般在300℃以下)、沸點，極性較小，屬於非電解質。②大多易燃，受熱易分解。③多數難溶於水，易溶於乙醇、乙醚、丙酮、苯、汽油等有機溶劑。④有機物的反應多為分子反應，反應速度較慢，常需要加熱、光照或催化劑。⑤有機反應的副反應多，產率較低，產物往往是混合物。⑥普遍存在同分異構現象。

有機物數目眾多，可達幾千萬種。而無機物目卻只發現數十萬種，因為有機化合物的碳原子的結合能力非常強，可以互相結合成碳鏈或碳環。碳原子數量可以是1、2個，也可以是幾千、幾萬個，許多有機高分子化合物（聚合物）甚至可以有幾十萬個碳原子。

有機化合物一般相對密度（水=1）小於2，而無機化合物正好相反。有機化合物通常揮發性強。在溶解部分，有機化合物一般可溶於非極性溶劑，難溶於水。無機化合物則大都易溶於水。

3有機物的化學性質

（1）大部分具有可燃性

（2）大部分穩定性差（有機化合物常會因為溫度、細菌、空氣或光照的影響分解變質）

（3）反應速率比較慢

（4）反應產物複雜

總體來說，