高蛋白食物蔬菜水果有牛奶，蝦皮，西紅柿，黃瓜，茄子，豆角，蘋果，香蕉，獼猴桃，火龍果，柚子，橙子。平時一定要合理的搭配膳食，多吃新鮮的水果。

高蛋白的水果有牛油果、無花果、菠蘿等，水蜜桃、柚子等也屬於高蛋白水果。

高蛋白的蔬菜有花菜、青椒、菠菜等。蛋白質是人體所需的重要組成部分，能夠為人體機能提供能量，維持人體新陳代謝，幫助提高人體免疫力，並且有利於人體生長發育

高蛋白水果有椰子、牛油果、桃子。高蛋白質的食物一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白;另一類是黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。

常見的高蛋白的蔬菜有竹蓀、猴頭菇等，水果有牛油果、椰子等，

高蛋白在臨床通常指高蛋白食物，即食物中氨基酸、動物蛋白的含量較高，被人體吸收、利用的比例較高。另外，高蛋白也可指人體中的蛋白質含量比較高。

高蛋白的蔬菜以豆芽和各類豆製品為主，蘑菇類也是高蛋白的載體，相對於豆製品蛋白含量不如豆製品。水果類普遍富含維生素，因此含蛋白質比較高的水果並不多見。

高蛋白食物有乳製品、蛋類、動物性食物、水產類、豆類、堅果類等。

乳製品，蛋類，動物肝臟，水產類，豆類，堅果類以上都屬於高蛋白食物，蛋白食物當中含有的氨基酸種類比較符合人體的需求，但是蛋白質不可以過量攝入，飲食方面也要添加新鮮的蔬菜和水果，如蘋果、芹菜、西蘭花，能幫助機體補充各種維生素。

高蛋白食物有乳製品、蛋類、動物性食物、水產類、豆類、堅果類等。

1、乳製品：常見的有煉乳、酸奶、奶酪、純奶、奶粉等，奶製品當中的蛋白質含量比較豐富，所以屬於高蛋白食物的一種，經常攝入能夠補充體內所需要的蛋白質。

2、蛋類：例如雞蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋等，蛋類中的蛋白質含量也比較高，所以屬於高蛋白食物的一種。

3、動物性食物：常見的有豬肝、雞肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉等。

4、水產類：常見的有螃蟹、貝殼、蝦、魚肉等。

5、豆類：常見的有豆漿、豆腐、黑豆、黃豆、豆腐干等，豆制食品當中的蛋白質含量也是比較高的，亦屬於高蛋白食物。

6、堅果類：常見的有花生、開心果、核桃、杏仁、腰果等。

高蛋白的水果有：榴蓮，獼猴桃，蘋果，橘子，蟠桃，山楂。

高蛋白的蔬菜有：生菜，白菜，蓮白，西蘭花，海帶，冬瓜，木耳，菠菜，藕，黃瓜，西紅柿

蔬菜水果都有蛋白質，補充高蛋白可食用豆類製品，大豆製品例如豆腐、豆皮、豆干之類的，都是優質植物蛋白。如果想更好補充蛋白質，建議食用瘦肉、蛋、奶、魚類等動物蛋白，這樣營養更全面。

高蛋白質的食物有獼猴桃，牛油果，水蜜桃，菠蘿蜜，草莓，櫻桃，白菜，冰糖雪梨潤喉可口，芹菜，苦瓜，它們都含有豐富的蛋白質和氨基酸

高蛋白食物一般情況下有牛奶、雞蛋以及大蝦等。

1、牛奶：是液態飲食，裡面含有豐富的蛋白質以及鈣質，營養容易被身體消化吸收，能補充身體所缺乏的蛋白。

2、雞蛋：含有豐富的優質蛋白以及鈣或者鐵等元素，雞蛋裡面的蛋白成分和人體相似，容易被消化吸收，雖然營養價值高，不能過多的吃，容易導致消化不良。

3、大蝦：是生長於水中可食用的一種動物，是甲殼類動物，裡面含有豐富的優質蛋白以及微量元素等。

高蛋白食物，除了上述這些還有大豆。

水果有椰子、牛油果、桃子。

蔬菜有:冬瓜、黃瓜、絲瓜、白蘿蔔、紫菜、韭菜、海帶、綠豆芽、辣椒、赤小豆、大蒜、木耳、蘑菇。

蛋白質(protein)是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯繫在一起的物質。

蛋白質含量較高的食物有肉、蛋、豆類。蔬菜中含蛋白質較高有豆類、穀物、堅果，水果蛋白質含量都很低。

肉類的蛋白質含量大部分在10%～20%之間，雞蛋白的蛋白質質含量在13%左右，並且氨基酸組成與人體需要最接近，容易被人體消化利用，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

豆類一般都富含蛋白質，特別是大豆的蛋白質含量可以達到35%～40%，必需氨基酸的組成和比例與動物蛋白相似，吸收利用率高。