材：豬肚1只、老母雞半隻、玉竹30克、紅蘿蔔2個、白果20克、胡椒10數粒、蜜棗2個、姜１塊、陳皮2塊。

做法：

１、先準備好上述所需食材；

２、將豬肚外表油膩去除，翻轉放精鹽抓捏，去清粘液，沖洗淨；

３、洗淨的豬肚和老母雞放入沸水中飛5分鐘，撈出放進冷水盆裡；

４、白果洗淨，取肉；紅蘿蔔削皮切塊；玉竹、蜜棗、陳皮洗淨，姜洗淨拍扁；

５、將配料放入洗淨的沙鍋中，注入清水燒開，將胡椒放豬肚裡，連同雞一起放入湯中；

６、加蓋用慢火煲2小時，放鹽——上桌開吃

材料

主料：土雞一隻，豬肚一個，配料：老薑一塊；料酒，鹽，雞精各少許

做法

1先將豬肚用麵粉灌洗乾淨，過開水後將肚身白白的一塊清除掉，然後切塊用鹽醃製5分鐘後清洗乾淨備用

2土雞用流動的水洗淨切塊。乾鍋加少許油繞鍋，將雞塊倒入煸炒至水分幹，乘出備用

3砂鍋中加入半鍋水，放入豬肚、料酒及拍扁的姜塊。開大火燒開，然後調小火燉1.5小時

4加入炒好的雞塊一起燉煮2.5小時關火，加入合適自己口味兒的雞精、鹽調味即可

主料：

豬肚適量

三黃雞適量

輔料：

姜適量

花椒適量

調料：

鹽適量

料酒適量

生抽適量

做法：

1. 豬肚清洗乾淨焯水，颳去白苔。

2. 豬肚放入電壓力鍋中，加水、料酒、花椒、薑片，蓋蓋燒煮上汽後20分鐘。

3. 三黃雞剁成塊。

4. 冷水下鍋焯水，洗淨浮沫。

5. 豬肚撈出切條。

6. 煮豬肚的湯倒入鍋中，放入豬肚和雞肉，重新加薑片和料酒、生抽，燒煮半個小時，提前10分鐘加鹽調味

1、先把生薑切片，然後把老母雞脖子處的淋巴剪去，再把雞腳剪下，剪去腳趾，然後把雞腳放入處理乾淨的雞肚中，再把雞頭也塞進雞肚中備用。

2、然後處理豬肚，先放入適量食鹽和白醋，用手揉捏去豬肚的粘液，再把豬肚翻面，充分清洗，再用刀颳去豬肚表面一塊黃顏色的髒東西，再剪去豬肚裡面的豬油。豬肚裡面的豬油一定要處理乾淨，否則燒好的豬肚雞湯有腥味。

3、然後再放入麵粉繼續揉抓均勻，讓麵粉吸附去豬肚上的粘液和髒東西，再倒入適量白醋，繼續揉抓片刻。

4、然後把豬肚沖洗乾淨，再把老母雞塞到洗乾淨的豬肚中，用竹籤把豬肚口縫起來，再把豬肚雞放入鍋中焯水，放入薑片和料酒去腥。燒開後撇去浮沫，豬肚燒開以後會發現，豬肚會收縮把老母雞包的非常緊。

5、再把豬肚雞放入鍋中，放入八成滿的涼水，再放入薑片，用中小火慢燉一個小時，把豬肚雞湯燒白。

6、然後撈出豬肚雞，拆去竹籤，用刀劃開外面的豬肚，再把豬肚切片，老母雞斬成雞塊。

7、然後把雞塊和肚片重新放入燉鍋中，再放入燒豬肚雞的原湯，洗乾淨的紅棗，蓋上鍋蓋，中小火再燒40分鐘。

8、最後再放入洗乾淨的枸杞，兩小勺鹽，少許胡椒粉，一鍋熱氣騰騰營養鮮美的豬肚雞湯就做好了。

原料：豬肚1個，雞腿肉160克，蘿蔔280克，酸菜80克，紅蘿蔔20克，蘿蔔葉少許。

做法:

①豬肚用鹽洗擦，去除粘液後再衝洗乾淨，切成小塊。

②紅蘿蔔、蘿蔔葉和雞肉都切成半寸丁狀，用滾水燙過。

③酸菜洗淨、瀝於後切絲。

④用雞精和豬肚汁攪勻做上湯。

⑤將豬肚、雞肉、姜蔥和花椒加上湯倒人鍋內，用慢火煮30分鐘。

⑥再放入紅蘿蔔和酸菜，加蓋用中火煮約15分鐘，去除泡沫，調味後即可。

豬肚煲雞，教你最詳細的做法，一看就會，湯美雞滑豬肚爽口！把洗淨的雞塞到洗淨處理好的豬肚中，再塞入一些配料，用牙籤封口，放入鍋中，加入黨參、紅棗、胡椒、淮山、清水，煲2小時，撈出冷卻，將雞取出撕成塊，豬肚切成塊，放入鍋中，加上枸杞煲10分鐘，加入鹽即可。

豬肚和雞洗淨（洗豬肚的時候用料酒，麵粉，醋，鹽）把雞裝入豬肚中加入大蔥，薑片焯水，焯水之後撈起來涼水沖洗一下浮沫，把焯過水的豬肚雞中放入薑片六片，胡椒10粒，裝一鍋水，和豬肚雞一起放大火上熬製。煲出來的湯奶白龜，好喝。