用料

銀耳 1朵

梨 1個

黃冰糖 適量

枸杞 1把

紅棗 適量

冰糖銀耳燉雪梨的做法步驟

步驟 1

泡發銀耳1朵，貢梨1個

步驟 2

銀耳切小小片（容易出膠），梨削皮去核後切成小塊

步驟 3

加入1.5倍的水

步驟 4

燉雪梨一定要用這種黃冰糖，煮出來的味道比其它糖煮的更好喝哦！

步驟 5

隨手抓的紅棗 枸杞

步驟 6

雪梨銀耳煮開後再放黃冰糖，紅棗枸杞（不喜歡煮爛爛的枸杞，也可以快煮好才放）

步驟 7

小火慢熬，等待熬出膠質即可

步驟 8

這個是煮好的樣子

銀耳用水泡2-3小時並用手撕碎，雪梨洗淨去核切條。

開火燒水放銀耳和雪梨，等到銀耳煮軟，放入枸杞和冰糖。

等到冰糖融化，就可出鍋食用了。

用料：雪梨 1個銀耳 1朵冰糖 適量枸杞 適量大米 適量

做法步驟

1、銀耳泡發1小時，洗淨之後揪成小朵。 大米淘洗乾淨，與銀耳一起加水煮粥。

2、雪梨洗淨切丁，不去皮可以保留雪梨大部分營養。

3、銀耳和大米開鍋煮20分鐘，大米變軟時，加入雪梨丁和枸杞，鍋開後關小火慢燉20分鐘。

4、煮好後加適量冰糖調味就可以享用美味啦

以下是冰糖銀耳燉雪梨的做法：

所需材料：

1. 幹銀耳 1份

2. 冰糖 2塊

3. 大雪梨 1個

4. 清水 適量

步驟：

1. 將幹銀耳洗淨，用清水浸泡大約30分鐘至1小時左右，銀耳回軟後用手將其撕成比較小的塊狀。

2. 大雪梨去皮，去核，切成大約2厘米左右大小的塊狀。如果雪梨比較大的話，可以再將其切成更小的塊狀，這樣便於燉煮時更加入味。

3. 取一個燉盅，將銀耳和雪梨倒入，加入適量清水，水的賦量一般可以銀耳和雪梨的3倍左右，大約是4-5杯水。注意不要加太多水，以免燉出來汁太多而影響口感。

4. 加入2塊冰糖，並將燉盅放入蒸鍋中，用中小火蒸煮60分鐘左右，直到燉盅內的材料充分入味，口感柔軟即可。

5. 取出燉好的湯品，並按照個人口味加入少許冰糖即可。

小貼士：

1. 燉銀耳的時候，不同的銀耳軟化時間不一樣，有些銀耳需要較長時間才能徹底軟化，有些則很快就變得比較軟了。如果想更快地使銀耳軟化，可以選擇提前用溫水煮煮或者加入少量的醋。

2. 冰糖和雪梨本身已經比較甜了，所以不需要加太多的糖。如果想口感更為清淡的話，也可以不加冰糖。

好的，下面是冰糖銀耳燉雪梨的做法：

所需材料：

- 銀耳 50克

- 干貝 5-6個

- 冰糖 適量

- 雪梨 1個

- 水 適量

步驟：

1. 泡發銀耳和干貝，泡軟。

2. 把泡發好的銀耳和干貝洗淨，放入鍋中，加入適量的水，大火燒沸。

3. 加入適量的冰糖，中火燉煮約半小時，直到銀耳和干貝變得十分柔軟。

4. 把雪梨切成兩半，去核，並切成指甲大小的小塊。

5. 把切好的雪梨塊加入鍋中，小火繼續燉煮約10分鐘。

6. 撈出燉好的冰糖銀耳燉雪梨，裝入碗中即可。也可以放入冰箱冷藏或加入冰塊食用更為清甜爽口。

小貼士：

1.燉煮時間可以根據銀耳的硬度和個人口味進行調整。

2.冰糖和雪梨的用量也可以根據自己的口味進行適量調整。

冰糖銀耳燉雪梨是非常清甜可口、富含營養的一道湯品，適合四季食用。原料簡單易得，制作簡單方便，讓人們在家中就能夠輕鬆嚐到美味。

主料：銀耳 100 克 雪梨 200 克 枸杞子 10 克

1.將銀耳撕成小朵。

2.銀耳放鍋中，倒入足量冷水，燒開後轉小火燉40分鐘左右，至湯汁稍有粘稠（這個時間要根據銀耳的實際情況來定，有的銀耳很快就能燉出粘稠的狀態，有些品種則要燉很久才會粘稠）。

3.燉銀耳的空檔，把梨去皮切成塊。

4.銀耳燉到湯汁稍有粘稠，倒入梨塊，繼續燉15分鐘。

5.開蓋放入枸杞和冰糖，繼續加蓋燉5分鐘即可。

6.成品出爐