食材--

烤冷面1張、白芝麻、蔥、洋蔥、火腿腸、雞蛋、鹽、醋

--醬料--

甜麵醬、番茄醬、蒜蓉辣醬、生抽、白糖、耗油、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻。

鍋內刷油，小火，放入一張烤冷面煎一小會兒。

在烤冷面上，敲一個雞蛋打散，等待雞蛋差不多凝固時，蓋上鍋蓋燜一會兒。

雞蛋熟了以後，避免弄散，用鍋鏟輕輕翻面。

在碗中加入3勺番茄醬、2勺蒜蓉醬、2勺生抽、2勺白糖、1勺耗油、孜然粉2勺、辣椒粉2勺、熟芝麻3勺，攪拌均勻。

Tips：也可在網上買烤冷面時，購買醬料。

防止烤冷面變硬，可在冷面上淋些許水，刷上醬，撒上蔥末、洋蔥、白芝麻。

把香腸對半切開，放入鍋中煎至香脆。

把煎好的火腿腸放上，用鍋鏟捲起，稍微壓緊，出鍋切段，撒些許香菜就可以開吃啦

食材：烤冷面一片、雞蛋一個、洋蔥若干、生菜若干、火腿腸一個。

烤冷面做法：

1、備料準備。取出包裝裡的烤冷面，將洋蔥、生菜切絲，火腿腸除去包裝，蒜蓉辣醬盛小碗備用。

2、熱鍋涼油。將餅鐺加熱，用手試一下，有熱氣上升感後，加少量食用油。

3、烤製冷面。將冷面放置鍋內，用油煎制。

4、熱火腿和雞蛋。冷面稍加熱幾秒，立即將火腿放置鍋一旁加熱，雞蛋打在冷面上面，並用鏟子將其攤開塗抹均勻，可以在冷面的四周加少量的清水，防止冷面邊緣烤乾。

5、抹醬加菜。待雞蛋稍凝固，將冷面翻面，均勻塗抹上蒜蓉辣醬，將蔬菜和熱好的火腿腸放到冷面的一邊(習慣放置右側)。

6、制作面卷。將烤好的冷面從右側向左側捲起成一條，而後用鏟子快速的將其切開，裝盤即可。

材料：冷面、蒜蓉辣醬、燒烤料、雞蛋、洋蔥、火腿腸、香菜、陳醋、白糖 做法：

1.準備好所需材料，在超市裡賣的烤冷面袋裡都配有蒜蓉辣醬和燒烤料，自己不用另買了，把香菜和洋蔥洗淨

2.將洋蔥切成絲、香菜切小段

3.鍋加少許油燒熱，將火腿腸順長切成兩條，放在鍋內煎制稍起一層硬殼，盛出待用

4.取一張冷面，放在鍋內

5.將雞蛋磕入鍋內冷面上，用鍋鏟攤開布滿冷面上，小火煎制蛋液稍凝固

6.將冷面翻面，將冷面上淋上少許水，使冷面變軟

7.將冷面表面塗上一層蒜蓉辣醬，在撒上適量燒烤料，口輕的就少放些蒜蓉辣醬，別鹹了

8.再撒上白糖，淋入陳醋，這個沒有固定的量，按個人口味放

9.再放上煎好的火腿腸，放上洋蔥絲，香菜段

10.將冷面的一端向另一端捲起，將食材都包裹在裡面

11.盛出，切成段，放在盤內即可，其餘依樣做好就可以了，是不是非常簡單呢

　　1.平底鍋刷少許油，燒熱，然後把冷面鋪上去，取一個雞蛋，攪勻，灑在冷面上;

　　2.待雞蛋凝固把冷面翻面煎，為了更有燒烤風味，在冷面上撒點孜然和咖喱粉，抹上蒜蓉醬、撒上蔥花、蒜末;

　　3.把冷面盛出來，切成小段，然後就可以享受啦;