主料

250g麵粉

配料

適量紅棗

制作步驟

1

先把面發開，成蜂窩狀

2

把面揉一下，再醒幾分鐘

3

紅棗洗淨

4

把面分成一個個小麵團

5

把小麵團擀成厚大約1厘米的皮，上面放上紅棗

6

捲起來

7

然後放到鍋裡蒸20分鐘左右

8

蒸好了，

1、食材：麵粉500克、紅糖80克、大棗八九顆、酵母5克。

2、把紅糖用熱水化開，晾至溫時使用。

3、把麵粉放入盆內，再放入酵母和晾溫的紅糖水，和成麵團，根據麵團的軟硬再放溫水。和好的麵團蓋上保鮮膜放置一邊醒發。

4、把準備的紅棗洗淨去核並切成小塊備用。

5、麵團醒發到原來的2倍大後，取出放面板上揉勻，然後放上處理好的棗碎，再次揉勻。

6、然後分成小劑子揉成饅頭狀，再用到在饅頭頂上劃十字刀就好了。

7、把饅頭醒發20分鐘後，上鍋蒸，大火燒開，中大火燒15分鐘，關火後再悶2分鐘就可以出鍋了。

原料：麵粉、紅棗切碎、酵母。

做法步驟：

第1步、將切碎的紅棗放入麵粉加入適量清水揉麵團，酵母先用溫水化開，再加入麵粉裡。

第2步、面發好以後，分成一樣大的面劑子。

第3步、弄好後，不要馬山蒸，要醒一會。

第5步、涼水下鍋蒸，上汽開始計時，個一般15分鐘。紅棗饅頭就做好了。

制作紅棗饅頭的方法+制作紅棗饅頭的方法如下：1、首先將麵粉和發酵粉混合均勻，加入適量的水，揉成麵團；2、將紅棗去核、洗淨，切成細小末備用；3、取一小塊麵團，搓成長條狀，將紅棗末鋪於麵團上，將兩側的麵團向中間疊攏起來；4、重複以上步驟，直至麵團用完；5、將整形好的紅棗饅頭放入蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘；6、出鍋即可食用。

原因是，這是一種傳統的食品，非常適合早餐或者夜宵，特別是在寒冷的冬季，可以補充人體所需的營養物質和熱量。

通過制作紅棗饅頭可以豐富自己的生活，增加自己的料理技能。

用料

紅糖 半袋

紅棗 隨意 越多越好啦

酵母粉

麵粉

紅糖紅棗饅頭的做法

我用的梅山酵母1/3袋溫水醒10分鐘 紅棗去核切小塊備用 鍋裡開水燒開後下紅糖半袋（做出來甜的哩）攪拌均勻後關火放紅棗肉，待紅糖水變溫後開始揉麵啦！

酵母水+麵粉+紅糖水開始揉把，麵粉量加到不粘手揉到盆光手光的程度即可！蓋上保鮮膜放置溫暖處發酵40-60分鐘（根據溫度增減）我是用烤箱發酵功能49分鐘

發酵好後拿出來有點粘手加點麵粉輕揉幾下即可！我試過排氣啊揉久點啊反而QQ的不太鬆軟，親們可以一個麵團分兩份試試輕揉或揉的久點看自己喜歡哪種的！

面板撒點麵粉開始擀麵，擀成長方正方形都行看自己喜歡不要擀太薄整出來就是小小那種…隨你喜歡。擀好用刷子蘸水表面均勻刷一層後捲起來。

卷好用刀切成一塊塊咯 鍋裡燒開水放溫後蒸籠布放好把饅頭放進去醒半小時（二次發的好饅頭蒸出來鬆軟可口！）

然後就開蒸，20分鐘！火關後不要馬上開蓋等四五分鐘後再開蓋子。

OK