食材：銀耳一顆、蓮子些許、枸杞些許、冰糖些許、紅棗八顆

步驟一：銀耳與蓮子提前發泡、兩小時大概，泡好後用水洗淨再撕碎，（底部蒂把丟掉不要）

步驟二：放入燉鍋加半鍋水、放入蓮子，大火燒開，（蓮子內如果有綠芯的話要扳開取掉哦不然會帶苦味）

步驟三：水開後加入冰糖兩勺，約40分鐘後加入紅棗（要水熱之後再加入冰糖、這樣湯汁才黏稠哦）

步奏四：燉鍋煲兩小時左右、如果是灶上煮、水滾後轉小火慢燉一個半小時左右、期間得時常攪拌防止粘鍋，出鍋前幾分鐘放枸杞，即可食用啦~

銀兒蓮子羹正確做法把銀耳泡好洗乾淨，蓮子也洗乾淨一起下水燒開大火，再小火慢慢燉，快好前十分鐘放上冰糖再小火燉半小時即可。

原料：蓮子適量。輔料：白銀耳適量、枸杞。調料：冰糖適量。

做法：

1、蓮子50克，最好前天晚上浸泡著，這樣第二天就泡發好了。白銀耳1朵，提前1個小時浸泡好，摘去老蒂頭，撕成小朵，然後反復洗滌乾淨；

2、沙鍋中倒入大半鍋，倒入白銀耳，和蓮子，大火燒開，轉小火慢燉1個小時

材料:雪梨1個、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚

做法:雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10餘粒泡發洗淨。

雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開後轉小火1小時即可。

銀耳蓮子羹

用料

幹銀耳 15克

蓮子 20克

枸杞 15克

大棗 4-5

清水 過水位線

冰糖 些許

做法步驟:

1、泡發2-3h，將大塊銀耳撕成小瓣方便熬煮，去除黃色根部。

2、泡發2-3h（除去蓮心，否則味苦）。

3、加入些許冰糖，大棗，枸杞（免洗包裝） 點擊電飯煲煮粥按鈕。

4、煮2-3h，煮熟即可食用

銀耳蓮子羹的制作方法1、去心蓮子浸泡，洗淨。

2、銀耳用水泡發，洗淨，撕成小朵。

3、百合掰成片，洗淨。

4、將百合和蓮子加水煮沸，再加入銀耳，文火燉至湯汁較濃時加入冰糖，冷卻後即成。銀耳燉好後，把百合、蓮子、紅棗、冰糖放入鍋裡和銀耳再燉半個小時，出鍋後，灑上一些枸杞就可以開吃了。冷卻後的銀耳百合蓮子更好吃哦！

在炎熱的夏天，人們常常胃口不適，睡眠不好。這時候最適合喝湯了。喝湯既能清熱解毒，又能去火養顏，安神補眠。為大家推薦一款最合適在夏天喝的湯，銀耳蓮子湯。銀耳蓮子湯怎麼做才好呢?銀耳蓮子湯的功效又有哪些呢？一起去看看銀耳蓮子湯的正確做法吧!

銀耳蓮子湯的做法

用料：蓮子(25粒) 銀耳半朵 大棗多枚

做法：

1、提前將銀耳、蓮子、大棗、枸杞泡兩個小時。



2、蓮子去掉蓮心



3、大棗去核切成顆粒。



4、銀耳去根部，撕成小塊。



5、將所有材料放入砂鍋，加入1升水，開後小火煮一個小時。

6、煮好後裝入碗中，銀耳蓮子就可以上桌了。



銀耳蓮子湯的功效

滋陰潤肺

銀耳蓮子湯滋陰潤肺的作用可與燕窩媲美。而且物美價廉，老少皆宜。

可做保健品

銀耳滋潤而不膩滯，對陰虛火旺不受參茸溫補的患者是一種良好的補品，常作為年老體弱，久病、多病之人的保健品。