用料

白蘿蔔 2根

梔子花 十個

白糖 150克

鹽 30克

水 400克

白醋 150克

做法

1.把蘿蔔洗乾淨，不用削皮

2.準備一個無油泡蘿蔔的盒子，蘿蔔去頭去尾切成條，加入一勺半的鹽

3.再加入沒過蘿蔔的水泡五個小時

4.鍋里加入四百克的水，150克白糖30克鹽加十個梔子花，開火邊攪拌邊煮白糖容易融化

5.水開再煮五分鐘即可

6.把煮好涼的泡水加入150克白醋攪拌均勻

7.把泡了五小時的蘿蔔裡面的水全部倒掉

8.把準備好的泡水加入蘿蔔裡，然後蓋上蓋子子，放入冰箱冷藏三天即可，如果喜歡吃辣的，可以加入黃泡椒

9.三天後的成果，用筷子把裡面的梔子花夾出來，嘎嘣脆南韓黃蘿蔔就做好了，夾的時候筷子上不能有油

材料

水蘿蔔1個，大蔥1根，小黃瓜1個，水芹菜100克，水梨2個，辣椒粉50克，魚露10克、蒜末20克、薑末20克、高麗參粉2小勺，鹽、白糖適量。

做法

1、水蘿蔔洗淨，去掉根鬚、消掉表皮髒汙處，切成小方塊，加適量鹽拌勻，醃製2小時。中間帶上手套，抓拌2-3次。

2、小黃瓜切條，大蔥切絲，水芹菜切寸段，加少許鹽稍拌。

3、水梨削皮，擦成碎末，加辣椒粉、魚露、蒜末、薑末、高麗參粉、鹽、白糖攪拌均勻。

4、蘿蔔擠掉水分，小黃瓜、大蔥、芹菜稍微擠掉水分，加做法（3）的材料充分攪拌，放入封閉容器中，冰箱儲存3天即可食用。

主料

白蘿蔔1根 黃瓜(青瓤)1根

胡蘿蔔1根 紅辣椒1個

鹽1勺 糖3勺

白醋3勺

超簡單泡菜(白蘿蔔)的做法步驟

1. 食材都在這兒啦，簡單不？都是容易買到的！

2. 都切片狀，胡蘿蔔要更薄一些好入味！紅辣椒切成丁。

3. 將它們全部放在一個大食品袋中，最好是密封的！我的用完了，今天用的開口袋，所以等下排出空氣套兩層哈哈哈

4. 加入一勺鹽，三勺白糖三勺白醋！將空氣排出，用擀麵杖壓，讓調料的味道滲入其中，同時把蘿蔔黃瓜也壓出了汁。這樣出來的味道就是泡菜的酸酸甜甜！

5. 裝盤完成啦！根據自己的口感試吃後，你們最後也可以再加些糖或者白醋！

6. 一次不必做太多！操作簡單，放心健康的蘿蔔泡菜就學會了不？