嫩玉米釣魚有三種用法，第一種是原生態使用，不用任何加工，直接掛鉤、打窩，即可用來守釣大魚。

另外兩種用法相對繁瑣，都是泡製之後再使用，一種是用高度白酒泡製，另一種是用酒曲發酵後使用。

嫩玉米釣魚，優點很多，嫩玉米的汁液飽滿，嫩玉米的甜香味非常濃郁，每當應季的時候使用，深受鯉魚、草魚的青睞，但是，嫩玉米釣魚，也有一個較大的弊端。



嫩玉米必須現剝現用，剝下來之後，過段時間再用，其誘魚效果，還不如普通的玉米粒，所以，將嫩玉米泡製一下再使用，泡製後的嫩玉米粒，不僅有嫩玉米的甜香味，更會有一股酒香味，用來守釣大魚，效果更是理想。

泡製嫩玉米的兩種方法，雖然最終效果都是讓嫩玉米粒被泡製，但是，白酒泡製的玉米粒偏酒香味，酒曲發酵的嫩玉米粒偏甜香味，味型不同，誘釣效果，還是有所區別的，那麼這兩種泡製方法，分別是怎麼操作的呢？



一、高度白酒泡製嫩玉米粒

嫩玉米汁液飽滿，用普通酒浸泡，是很難將酒味浸泡入味，浸泡時間再長，入水之後，嫩玉米粒上酒味也很容易就消散了，所以，想要嫩玉米粒保持玉米甜香為的味型，還要有酒味，就必須要使用高度白酒了。

方法很簡單，找一個可以密封的容器，將洗乾淨、瀝乾後的嫩玉米粒放入到容器中，然後倒入高度白酒，白酒一定要沒過玉米粒，再將容器密閉。



放置上15天之後，將容器打開，倒出所有的汁液，再次倒入白酒，倒八分滿即可，再次密封，再次封存上15日後，即可取出使用。

這種方法是利用高度白酒的滲透壓，既高濃度向低濃度滲透，讓嫩玉米粒經過浸泡之後，能有酒味，同時，高度酒精有較強的殺菌效果。

不會讓封存的玉米粒被髮酵，所以一定要使用能密封的容器來操作，講究的釣友，會在操作之前，將容器消毒，其實只要是高度白酒，就不用擔心這個問題了。



二、酒曲發酵嫩玉米粒

玉米粒中的澱粉比例比較高，只要在適當的條件催化，就很容易讓澱粉糖化，也就是發酵，但是嫩玉米粒的發酵會幹玉米粒的發酵更麻煩，因為嫩玉米粒的汁液飽滿，所以，用酒曲發酵嫩玉米粒，比高度白酒浸泡更為繁瑣一些。

操作起來需要有耐心，先將5斤嫩玉米粒洗乾淨，然後燒一鍋開水，將洗乾淨的嫩玉米粒放進去，水開後等三分鐘取出，瀝乾、放涼。

將溫涼的嫩玉米粒放到可密封的容器中，然後撒上兩包甜曲粉，充分攪拌後封口，封存上5~7天后，嫩玉米粒發出一股淡淡的酒香，即可使用了。



甜曲粉是用來發酵的酒曲，溫度略高就很容易失效，這也是很多新手嘗試用玉米粒發酵，因為沒有等到玉米粒溫涼就倒入甜曲粉。

發酵效果不好，讓嫩玉米粒粒發酸，甚至發臭，其關節就是這裡環節沒有注意到位了。

經過以上兩種方法制作的嫩玉米粒，前者偏酒香，更適合在大水面湖庫、大水面的流水水域守釣大魚使用。



後者偏甜香，略帶酒味，做釣餌，對進窩的鯉草誘釣效果會更好，當然，具體如何使用，還得仁者見仁了。

原料

玉米酒曲

步驟

1挑選玉米粒因為鮮玉米比較貴，所以一般選擇當年成熟的幹玉米粒來泡製，這種玉米沒有乾透，香味還比較大，魚比較喜歡。

2泡玉米粒用清水把玉米泡上兩天，玉米就會脹得很大，這樣釣魚時，小魚吃不了，就會釣到大魚。

3煮玉米粒把泡兩天後的玉米粒放到大鍋中，加水煮，別超過兩個小時，煮熟，但不要煮爛，太爛了，釣魚時就掛不住鉤了。煮熟後控幹水份備用。

4買酒曲搗成粉把買來的酒曲球，放在容器中用木錘搗成粉沫，或放在塑料袋中，用擀麵杖擀成粉沫。

5攪拌玉米粒把酒曲粉沫加入到控幹水份的玉米粒中，一個酒曲球搗成的粉大約拌二至三斤玉米粒，攪拌均勻後，讓每一粒玉米都粘上酒曲粉。

6放入玻璃瓶中密封把攪拌好的玉米粒裝入乾淨沒水的玻璃瓶中，瓶口密封好，放在陰暗的地方讓它發酵。

7發酵成功大約過半個月左右，玻璃瓶中的玉米粒就會變得溼潤，瓶子上有時也會有水汽，味道酸甜，這時就發酵成功了，拿出來，可以去釣魚了。釣魚時，可以掛在魚鉤上，也可以往窩中撒幾粒，魚聞到香味，就會來上鉤了。