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1 # 用戶7073560380741
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2 # 機智的沙灘4F
可以吃。
因為獨蒜醃製5天后,香氣和口感已經逐漸形成,醃製效果也已經基本達到,且經過一定時間的發酵,獨蒜中的營養成分也更容易被人體吸收。
同時,醃製時間過長的獨蒜可能會變質,所以建議不要超過5天。
獨蒜醃製過程中需要注意衛生和防腐,醃製液可以加入一些鹽、醋、辣椒等重要調味品來提高口感。
另外,獨蒜醃製後可以切片、搗碎等多種方式食用,也可以用於烹調加味。 -
3 # 用戶6692002519317
可以吃。
因為醃製獨蒜的過程中,鹽和醋的作用可以抑制細菌繁殖並增加保質期。
五天的醃製時間已經足夠讓獨蒜充分吸收鹽和醋的味道,並且味道會更加濃郁,食用也更加美味。
但需要注意的是,要將醃製過的獨蒜存放在乾燥通風的環境中,保證其不受潮溼和暴曬,避免產生細菌。
此外,如果發現獨蒜出現異味或變質現象,應立即停止食用。 -
4 # 瀟瀟
一般情況下,獨蒜醃製10天后就可以食用了,不過有專家稱獨蒜醃製20天的時候最好吃了。另外,制作獨蒜還有一些小竅門。比如醃製獨蒜要用紫皮的大蒜,醋應該選用米醋。
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5 # 快樂的溪流8D
獨頭蒜醃製一週後可以吃。
醃製醬香獨頭蒜的做法
食材用料:
八角 1個、冰糖 適量(根據自己口味增減)、小米 、小米椒 1小盒100克左右、
油 、鹽 日常湯勺3-5勺、蒜 500克左右、醬油 250毫升、陳醋 5勺、高度白酒 5勺
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6 # 用戶9468143457249
可以吃。
因為蒜經過醃製可以保存更久,而且五天時間並不算太長,只要保存在乾燥、通風的環境中,沒有變質、發霉等明顯異常,就可以安心食用。
需要注意的是,醃製蒜瓣會產生較重的氣味,也會帶來口感上的變化,不適合所有人口味。
如果不確定是否適合自己的口味,建議先少量品嘗。 -
7 # 用戶4112210754421
可以吃。
因為醃製可以延長食物的保存時間,同時可以增加味道和口感。
醃製5天的獨蒜,一般情況下是可以食用的,但是也要根據個人情況來判斷,比如醃製條件、儲存環境等。
注意,如果發現醃製過的獨蒜出現發霉、變色、有異味等情況,就不建議食用了。
從營養角度來看,獨蒜含有多種對人體有益的生物活性物質,如大蒜素、硫化物等,可以增強免疫力、具有抗菌、抗病毒、降低膽固醇等作用,適當食用也是非常有好處的。
但是過量食用也會有諸多負面影響,請保持適量,合理搭配食用。 -
8 # 用戶5225843189307
可以吃。
因為經過5天的醃製,獨蒜已經充分地吸收了醃製液的味道,也變得更加鮮美。
而且醃製過程中會抑制細菌的生長,所以醃製5天的獨蒜不僅可以吃,而且味道也更加好。
醃製獨蒜可以增加其保鮮期,使其保存更久,同時獨蒜還有抗氧化、降血壓、增強免疫力等多種功效,適當食用有益健康。
但是醃製過程中要注意衛生,盡量避免細菌的汙染。
同時也要注意控制攝入量,不可過量食用。 -
9 # 耳東
不可以。鹹蒜醃製兩個星期可以吃,蒜為一年生或二年生草本植物,味辛辣,古稱葫,又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。多年生草本植物,百合科蔥屬。
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10 # 用戶5578002645678
一個星期就可以開始食用了。
自制的醋泡大蒜沒有放防腐劑,全憑食物自身相互滲透,大約一個星期可以入味,但是這個時候的大蒜味道還有一些辛辣,建議多放幾天,兩個星期後食用味道更佳,又酸又脆。
材料:醋、糖、大蒜。
做法:將大蒜從外衣中剝除,清洗乾淨後瀝水,然後用開水將玻璃罐煮2分鐘,撈起後備用,在乾淨的玻璃罐中加入白糖、大蒜和醋,比例大概是3:1,白糖有防腐的作用,可以延長蒜的食用期,密封一個月後即可享用美味的醋泡大蒜了。醋泡大蒜的正確方法。
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11 # 舒大大294
半個月左右
一般來說,大蒜醃製半個月左右就可以吃的。 醃製的大蒜能不能吃要看醃製的溫度,如果醃製的時候,比例配合得好,十天左右就可以吃。
大蒜雖然醃製半個月左右就可以吃,但是因為這種食物是醃製品,所以醃製的時間越久,味道就越好,但是要保證不要使其變質,撈取中一定要注意。 醃製大蒜的時候,可能會出現一些綠色的東西,這樣其實是正常的。
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12 # 渴望改變的渣渣
可以吃
獨頭蒜醃製的時間一般是3到5天,如果是夏季的話會更快,但是個人建議的話還是在一個星期吃會比較好,畢竟醃製的東西還是醃入味,讓他把有害物質去除,再吃風味會更好
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可以吃的。現在這個時候正是醃獨蒜的季節,醃製獨䔉有放置那些調味品和白酒的話,放在常溫下五天正常就可以食用了。