原料：紅棗、鮮銀耳、雪花梨、冰糖、清水。紅棗洗淨，用去核兒器去核兒，然後用切片器切成薄片。

冰糖適量。銀耳泡發洗淨，雪梨一個，銀耳切碎，雪梨去皮去核兒，切成小丁。除冰糖外一起放入養生壺中，放入適量清水。煮40分鐘，時間快到的時候放入冰糖即可。

做法

將銀耳浸泡5小時

把泡好的銀耳撕成小朵

將雪梨削皮切成塊

將銀耳雪梨放入高壓鍋內，加入適量的冰糖，大火燒開轉小火燉15分鐘後關火，燜半小時即可

大火燒開轉小火燉15分鐘後關火，燜半小時即可[1]

雪梨銀耳湯的做法小技巧：

1、雪梨、糖、銀耳的量根據自己的需要放。

2、剛開始煮的時候水要加足夠，因為中間水會蒸發小部分，最好不要中途加水。

3、枸杞不耐煮，最後放入即可，放的早了湯色發暗，且枸杞不成型。

4、雪梨切小塊，煮成半透明方可。

這個雪梨銀耳湯用小火煮的越久越好，煮成粘稠狀口感最佳。喜歡喝湯的朋友不防來試一下這道潤肺止咳，潤燥養顏的冬令佳品雪梨銀耳湯，非常好喝的.

食材：雪梨3個，銀耳1朵，紅棗20克，枸杞5克，冰糖50克



詳細做法如下：

第一步：先把銀耳放到盆裡面，然後加入沒過銀耳的溫水，提前30分鐘把銀耳泡發，幹得銀耳遇水是很容易發起來的，因此只需要用溫水泡即可。



第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然後把雪梨切開一分為四，斜刀切去果芯，再切成均勻大小的小塊，裝盤備用，紅棗過一下清水，洗去表面的灰塵備用。



第三步：等銀耳泡發之後，將銀耳清洗乾淨，去掉根部，再一點一點地撕成小塊，裝入砂鍋中，然後放入50克冰糖和洗淨的紅棗，加入食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，放到爐子裡大火煮開，煮開之後再轉成小火煲一個小時，把銀耳的膠質煲出來。



第四步：煲一個小時之後，揭開鍋蓋，再把雪梨塊放入鍋中，用勺子翻勻，然後蓋上鍋蓋，繼續煲30分鐘，把雪梨裡面的養分煲出來。



第五步：煲得差不多時，再把枸杞放入鍋中，用勺子翻拌均勻，蓋上鍋蓋，再煲10分鐘，煲好就可以上桌開吃了，趁熱吃風味更佳。

用料：

幹銀耳 8克，冰糖 25克，雪梨 1個

蓮子 10個，枸杞 少許，清水 適量

做法步驟：

1、銀耳和蓮子泡發30分鐘。

2、梨子用鹽反復擦洗表皮兩遍，沖洗乾淨，切小塊。

3、泡發好的銀耳、蓮子清洗乾淨，將梨、冰糖、銀耳和蓮子放入碗裡，加入清水蓋上蓋子。

4、放入宜盾普微蒸烤一體機。

5、選純蒸模式，蒸45分鐘。

6、蒸好後放入枸杞。 一碗滋陰潤燥的冰糖雪梨完成啦！