種植蒜苗的時間多在10月份，此時的氣候比較涼爽，對植株的生長很有幫助，如果種植時間太早，高溫和強光很容易損傷到幼苗。但如果是在溫室種植的話，對時間就沒什麼要求了，在冬天都可以播種。

大蒜什麼時候播種

大蒜播種的適時期是使植株在越冬前長到5～6片葉，此時植株抗寒力強，在嚴寒冬季不致被凍死，併為植株順利通過春化打下良好基礎。長江流域及其以南地區，一般在9月中、下旬播種。

長江流域9月份天氣涼爽，適於大蒜幼苗出土和生長。如播種過早，幼苗在越冬前生長過旺而消耗養分，則降低越冬能力，還可能再行春化，引起二次生長，第二年形成復瓣蒜，降低大蒜品質。播種過晚，則苗子小，組織柔嫩，根系弱，積累養分較少，抗寒力較低，越冬期間死亡多。所以大蒜必須嚴格掌握播種期。

大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長的適宜溫度為12-16℃，幼苗越冬的苗齡為4-6葉期，從播種到4-6葉約需40-45天，在日均溫度7℃以下即停止生長。幼苗耐寒性強，能耐-7～-10℃的低溫。在0-4℃的條件下，經30-40天可以通過春化階段。露地秋播大蒜的適宜播期為9月下旬到10月上旬（秋分後前寒露左右）。播種早了，易受凍，播種晚了因受後期高溫影響，生產期縮短，產量低，品質差。

秋季大蒜何時種植好 各地大蒜種植時間表

各地大蒜種植時間表

大蒜播種要適時。栽種時間在白露末秋分初（9月底10月初），氣溫17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2天。

大蒜栽培季節因南北各地氣候不同而異。在北緯35°以南地區，冬季平均溫度在-6℃以上，幼苗能在露地越冬，可以秋播，翌年初夏收頭，但海拔高的寒地如西藏、新疆等地，仍需春播，夏秋季收頭。在北緯38°以北地區，冬季平均氣溫在-10℃以下，大蒜在露地不能越冬，宜早春播種，夏季收獲。

但在新疆，如伊寧紅皮可秋播。在北緯35°～38°之間的地區，春秋季播種均可。秋播因生長期長，積累養分較多，故蒜薹、蒜頭的產量都高於春播蒜。中國各地大蒜的栽培季節如下。

秋季大蒜何時種植好 各地大蒜種植時間表

（1）烏魯木齊

春播播種期：4月中旬。

春播收蒜頭期：9月上中旬。

秋播播種期：10月中下旬。

秋播收蒜頭期：翌年8月上中旬。

（2）青海

春播播種期：4月上中旬。

春播收蒜頭期：9月上中旬。

（3）拉薩

春播播種期：3月上中旬。

春播收蒜頭期：9月上中旬。

秋播播種期：10月上中旬。

秋播收蒜頭期：翌年8月下旬至9月上旬。

（4）哈爾濱

春播播種期：4月上中旬。

春播收蒜頭期：7月中旬。

（5）長春

春播播種期：4月上旬。

（6）瀋陽

春播播種期

秋蒜苗一般在9月中下旬至10月初進行種植。播種時按照行距10-15cm左右進開溝，按照株距3-5cm左右將蒜種插入土中，不宜過深，2-3cm即可，然後覆土踏實。生長順利則在70天左右可採收。