只用茶葉煮蛋可以煮。我們這裡早上經常賣的有茶葉蛋，不過他們都往水裡放鹽了。我們自己煮一般不放鹽，我比較喜歡吃清淡的雞蛋。我是這樣子煮的，先把雞蛋用白開水煮幾分鐘，然後撈出來，這時候雞蛋裡邊已經固定了，在案板上輕輕的把雞蛋皮刻破，然後在放水裡，把茶葉倒進去，在煮個十分鐘左右這樣就有了茶葉味了。

單純的用茶葉煮雞蛋不利於消化吸收。因為茶葉中不但有生物鹼還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用。我們吃早餐最主要的是蛋白的攝入，從消化吸收以及營養角度來說，早餐可以蒸雞蛋、豆漿衝蛋、白水煮蛋比較好，

只用茶葉煮蛋是可以的。

現將雞蛋煮至凝固，然後將外皮磕破，以便入味。取適量茶葉放入其中，和雞蛋一起煮至蛋殼變色即可。

不過，茶葉煮雞蛋會影響健康。茶葉中含有生物酸鹼成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裡，與雞蛋中的鐵元素結合；這種結合體，對胃有很強的刺激性。長期食用會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。

這個問題其實不是那麼簡單 ，單單從茶葉蛋來講 ，可以分為五香茶葉蛋 ，原味茶葉蛋 ，清香茶葉蛋 等，這的看每個人都是怎樣的口味愛好，一般情況下都喜歡五香茶葉蛋，那麼所用的調料就比較多，應該加茶葉，鹽，少於白糖，大料，花椒，桂皮，香葉，胡椒，醬油等香料煮出來的味道好吃極了。

也有清香茶葉蛋，方法就比較簡單，各種調料下料時要輕，總之依照自己的口味就對了。

您這是要做茶葉蛋吃。做茶葉蛋，首先要用茶葉，這是煮的，完了還要加輔料，加鹹鹽。茶葉蛋很好吃，但是好多人做出來不好吃，為什麼呢？茶葉蛋煮熟以後，應該把它破碎皮。在顏值顏值。再吃就很好吃了。嗯，茶葉蛋吃了對人身體有幫助。我也很喜歡吃茶葉蛋。

原料：　雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。

　　做法：煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當蛋殼出現細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那麼清脆時，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在於，使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。

　　將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因為加了鹽，蛋液不會溢出，茶葉蛋會煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據自己的口味靈活掌握。在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂倒入鍋中。加入可樂是煮美味茶葉蛋的關鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

　　1，煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在於，使每個蛋都有裂縫時，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。

　　2，煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢出，這樣茶葉蛋會煮得十分完整。

　　3，煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

活血茶葉蛋

　　原料

　　主料：雞蛋(320克)

　　輔料：丹參(15克) 紅花(15克) 核桃(10克)

　　制作工藝

　　先將丹參、紅花、桃仁熬30分鐘；離火冷卻後再上火，入雞蛋同煮，蛋熟後打破蛋皮，小火煮至蛋清變成紫紅色即可。

玫瑰花茶葉蛋

　　原料：

　　雞蛋6個、幹玫瑰花15克、茶葉（最好綠茶）15克、大料3粒、甘草適量、桂皮一小塊、鹽、冰糖適量

　　做法：

　　1.將大料、甘草、桂皮放入調料包，放入加好水的煮鍋中，大火煮開後，轉小火煮20分鐘；

　　2.然後將洗淨的雞蛋放入，同時加入鹽和冰糖，繼續小火煮3分鐘；

　　3.將幹玫瑰花和茶葉倒入鍋中；

　　4.用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋，繼續小火煮15分鐘；

　　5.關火後，將雞蛋在湯中繼續浸泡2個小時至徹底入味即可。