荷葉饅頭是端午節傳統的食品之一，做法如下：首先，需要準備好荷葉，將其清洗乾淨並用開水焯燙後晾涼備用。

然後，將麵粉、酵母、鹽、糖和溫水混合攪拌，揉成麵團，並醒發至兩倍大。

將發好的麵團揉成橢圓形，放在荷葉上，再用荷葉包裹好，放入蒸鍋中蒸熟即可。荷葉能夠賦予饅頭獨特的香氣和口感，同時也能夠保持饅頭的柔軟和溼潤。荷葉饅頭既美味又營養，是端午節不可缺少的傳統美食。

麵粉加入酵母，白糖和菠菜汁，和成一個綠色的比較硬的麵團。放入溫暖處發酵一到兩個小時。

然後就可以用擀麵杖擀成5mm左右的長方形厚片。再用碗刻出圓形的面片。幾個這樣的面片疊在一起就可以做出一個荷葉的形狀。直接上鍋蒸30分鐘就可以了。

荷葉饅頭是傳統的端午節食品，下面是一種制作荷葉饅頭的常見做法：

所需材料：

- 高筋麵粉 500克

- 乾酵母 5克

- 細砂糖 30克

- 水 適量

步驟：

1. 將高筋麵粉過篩到大碗中，加入砂糖和乾酵母，攪拌均勻。

2. 慢慢地加入適量的水，用筷子攪拌成糊狀。

3. 繼續加入水，一邊加一邊用手揉麵，揉至麵團光滑、有彈性，並且不粘手。

4. 將揉好的麵團放在碗中，蓋上溼布或保鮮膜，放置在溫暖處進行發酵，直到麵團的體積變大約一倍大（通常需要1小時左右）。

5. 發酵完成後，將麵團取出並排氣。然後將麵團分割成適當大小的小塊，每個小塊搓圓。

6. 準備一些乾淨的荷葉，在水中浸泡片刻以去除雜質和潤溼。然後將荷葉瀝乾備用。

7. 將搓圓的麵團放在荷葉上，並用手輕輕壓扁，使其呈現出饅頭形狀。

8. 將荷葉饅頭整齊地擺放在蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸15-20分鐘。

9. 蒸熟後，關火，保持鍋蓋不要立即打開，讓饅頭在餘溫中慢慢冷卻幾分鐘。

10. 最後，荷葉饅頭即可取出食用。

溫馨提示：

- 在發酵過程中可以選擇在麵團表面覆蓋一層溼布或保鮮膜來防止麵團乾燥。

- 荷葉可以增加饅頭的口感和香氣，但如果沒有荷葉，也可以用玉米葉或者紗布代替。

- 饅頭的大小可以根據個人喜好進行調整。

祝您端午節快樂！

端午節荷葉饅頭是傳統的中式點心，深受人們喜愛。以下是荷葉饅頭的制作步驟：

1. 準備材料：中筋麵粉500克、酵母5克、糖30克、溫水適量、豬肉餡適量、花生米適量、蔥薑末適量、醬油適量、鹽適量、荷葉適量。

2. 麵團發酵：將麵粉、酵母、糖和溫水混合，揉成麵團，把麵團放在溫暖的地方發酵。

3. 肉餡調製：將豬肉餡、花生米、蔥薑末、醬油和鹽混合，攪拌均勻。

4. 制作饅頭：將發酵好的麵團揉成圓形，擀成長條，將肉餡夾在中間，捏成饅頭的形狀。

5. 準備荷葉：將荷葉洗淨，瀝乾水分，切成合適的大小。

6. 包入荷葉：將饅頭放在荷葉上，將荷葉包住饅頭，放入蒸鍋蒸熟即可。

荷葉饅頭口感香糯，外皮有荷葉的清香，內餡嫩滑可口，是端午節必不可少的美食之一。

端午節荷葉饅頭做法如下

一、用料

麵粉 (1斤)，酵母 5克，食油 少許，水 適量，泡打粉 5克，糖 少許。

二、做法

1、和麵，麵粉1斤，泡打粉5克，酵母5克，糖少許，開始和麵，要把面和均勻。約40分鐘就可以了（要是放在偏熱的環境中發酵更快）。

2、發酵好的面，切成Golf球大小的麵團，之後幹成餅狀。

3、在準備好的餅狀面的一端塗抹一點兒油（防止蒸熟後打不開），然後左右折疊到一起。

4、用一干淨的梳子，對折疊好的荷葉饃壓出一排一排的點兒，以增加美麗的外觀。

5、上鍋蒸熟，出鍋後即是香噴噴的荷葉饃，然後配一些主菜就可。