用料

排骨 500克

大米 300克

胡蘿蔔 一小根

香菇 3朵

蔥段 4小段

姜 4片

小香蔥 少許

料酒 1勺

老抽 1勺

生抽 2勺

白糖 1勺

鹽 一點點

清水 300mL

做法步驟

步驟 1

香菇和胡蘿蔔切丁，蔥切段，薑切片

步驟 2

排骨中加入料酒焯水，撇去血沫

步驟 3

碗中加入生抽，老抽，料酒，白糖，攪拌均勻調成料汁

步驟 4

電飯鍋放米

步驟 5

把配菜倒進去，再將料汁也加進去

步驟 6

加入水，如果口味重的，可以少放點鹽。攪拌均勻，開煮飯健正常時間就行

步驟 7

飯煮熟後，撒上一點香蔥沫就完成啦！

做法:

1排骨，大米清洗乾淨，土豆，胡蘿蔔切塊。

2排骨加薑片，料酒，煮出血沫，撈出洗淨備用。

3鍋中油熱，放排骨炒出香味，加生抽，老抽，蠔油，翻炒至上色，倒入大米。

4加土豆塊，呼蘿蔔塊，鹽，翻炒均勻，倒入電飯煲中，用勺子攤平。

5倒入清水，按煮飯鍵，燜熟即可。