但是像我們一般常見的有：

美麗的櫻花、優雅的梨花、富貴的牡丹花、清新的茉莉花等等。除此之外，還有浪漫的玫瑰花、漂亮的月季花、濃郁的桂花等等。

1、金盞花

　　金盞花美麗的金黃色花朵，味道與藏紅花類似，非常好吃，帶有胡椒般的辛辣口感，特別適合就著麵食和米飯等吃。

　　2、梔子花

　　梔子花潔白無瑕，用來炒雞蛋，特別美味。方法多樣，如涼拌梔子、梔子蛋花湯、梔子花茶、油炸梔子等等。

　　3、木槿花

　　花瓣爽滑可口，水潤清香，可煎蛋、燙火鍋、製茶飲等等，吃法多種多樣。

　　4、洛神花

　　洛神花又稱玫瑰茄，一年生草本植物。許多花果茶裡含有玫瑰茄，也被製成果脯果乾食用。

　　5、雞蛋花

　　在廣東地區常將白色的雞蛋花晾乾作涼茶飲料。

6、琉璃苣

　　藍色的琉璃苣花嚐起來味道像黃瓜。

　　7、南瓜花

　　可切碎用於制作墨西哥餡餅，也可直接裹上奶酪和麵包屑油炸，南瓜花直接炒也好吃。但在烹飪前需將花中的雄蕊摘除。

　　8、萬壽菊

　　一種非常好的可食用的鮮花，具有強烈的香味，它們構成了盤中美麗的景色。

　　9、矢車菊

　　花瓣可食，帶有青草的芳香。不過花萼味道十分苦澀。

　　10、康乃馨

花瓣帶有糖果般的甜味。

11、洋甘菊

　　洋甘菊外形如雛菊般大小，有甜味的花瓣，它採摘下來，晾乾，可以用來泡茶。

　　12、菊花

　　菊花會一點點苦，僅花瓣可以食用，煲粥煲湯均可。

　　13、茉莉花

　　茉莉花用來泡茶是超級的芳香，也可以用做餐盤裝飾，炒雞蛋特別美味。

　　14、玫瑰花

　　玫瑰花瓣經常在中東烹飪中使用來制作糖漿和果凍。另外一種簡便的烹飪是使用玫瑰水。玫瑰有令人心儀的花香，非常適合甜或者鹹的烹飪。

　　15、紫羅蘭

　　紫羅蘭是迷人且美味可口的鮮花，有著美妙的薄荷味，帶天然的甜味，顏色越深，甜味越濃。可用於色拉、意大利麵團、水果盤和現榨飲料中，特別適合做冰糕。

16、薰衣草

　　薰衣草在烹飪中是極其受歡迎的，常用於開胃菜和甜點中。薰衣草強烈的花香是注入糖的完美組合，可以將春夏的氣息一直保存。

　　17、丁香花

　　丁香花帶有一點點濃烈的香味，因為花朵較小但芳香四溢而得名，不僅如此，丁香花營養價值還頗高。

　　18、金蓮花

　　金蓮花是最流行的可食用鮮花之一。金蓮花的食用方法很簡單，多以泡水為主，平時可以把採收以後的金蓮花晒乾保存起來，需要時取出三到五克加沸水沖泡，代茶飲用，最後把金蓮花一起吃下去。

　　19、三色堇

　　三色堇的花朵一般有三種顏色，經常用做配色用，做出的食品很美。

　　20、櫻花

　　櫻花可以泡茶或者做成櫻花醬食用。櫻花也可以用鹽醃漬後做成鹽漬櫻花食用。櫻花還可以做成櫻花蜂蜜或者櫻花醬搭配麵包片食用。

21、梨花

　　梨花含有豐富的維生素及氨基酸和人體所需的十幾種礦物質，可炒食、涼拌和做湯。民間常將梨花過一下沸油，除去苦澀味，放糖來吃；或拌麵入籠蒸，再添精鹽，麻油，食來清香宜人。

　　22、牡丹

　　牡丹花瓣含有豐富的蛋白質、脂肪、澱粉、醣類、鈣、磷、鐵等礦物質，以及維生素A、B、C、E，特別是所含的多種游離氨基酸。

　　23、桃花

　　桃花富含鐵，將花瓣泡茶，常飲用會使人體散發香氣。

　　24、月季

　　月季花和玫瑰花一樣，都是可以食用的。

　　25、槐花

　　將洗淨的槐花加入麵粉拌勻，再加入精鹽、味精等調味料，拌勻後放入籠屜中蒸熟即可。這種吃法又綿又酥，甜絲絲的餘味無窮，還有槐花炒雞蛋也是一款家常菜，此外，在制作粥、湯時也可加入槐花。

26、臘梅

　　李時珍在《本草綱目》中說:“臘梅花味甘、微苦、採花炸熟,水浸淘淨,油鹽調食”,既是味道頗佳的食品,又能“解熱生津”。臘梅還可食用，用來燉魚頭湯、燉豆腐，可以炒牛肉條，還可以煲梅花粥。

　　27、玉蘭花

　　花諺說：“玉蘭花瓣和麵糖，油煎色美更芳香”。白玉蘭的花瓣肥厚且大，若用溼麵粉裹著它和豆沙放在油鍋中炸，香甜且脆，十分可口，據說還有解毒鎮痛之功能。

　　28、石斛花

　　石斛花可泡茶、炒肉、炒蛋，也可涼調。鐵皮石斛乾花通常的吃法就是泡飲或是煮，用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據個人口味可適當加一點點冰糖，泡飲至無味後還可把花取出嚼食。