熬製阿膠的過程比較繁瑣，需要耐心和技巧，但在家中熬製是可行的。
首先需要將250克的阿膠塊放在清水中浸泡，大約2-3個小時，等其充分吸收水分。
然後將阿膠加入容器中，加入足夠的水，注意水的溫度要逐漸升高，防止阿膠變質。
熬製過程也需控制火候，大火煮沸後轉小火慢慢熬製，持續4-6個小時，阿膠變得濃稠時即可離火。
最後將熬製好的阿膠倒入模具中，冷卻凝固後即可食用或保存。
需要注意的是熬製過程中要保持衛生，使用乾淨的容器和工具。

熬製250克阿膠在家很容易因為阿膠的主要原料為驢皮，其餘材料為水和糖，只需先將驢皮清洗乾淨，然後切成小塊狀，用水浸泡6小時，加糖後用小火慢熬4小時，即可獲得約250克的阿膠熬製阿膠需要耐心和細心，否則容易出現成品色澤不均，口感粗糙等問題。
此外，使用高品質的驢皮以及清洗和熬製過程的衛生也是確保阿膠品質和口感好壞的關鍵。

可以自己在家熬製阿膠。
因為熬製阿膠需要的原材料很簡單，只需要用糯米、水、阿膠等材料進行煮制便可得到，不需要很多複雜的工具。
具體的熬製方法是：先將糯米洗淨泡水2小時，再將泡好的糯米加入適量的水，慢慢煮開後加入阿膠，然後攪拌均勻，再用文火慢慢煮，期間不斷攪拌，直到糯米變成透明狀，等到糯米熬成阿膠狀後即可完成。
需要注意的是，在熬製阿膠的過程中要保持火力的穩定性，攪拌的力度要適中，以便防止熬出來的阿膠質地不均勻，最終得到的阿膠質量也要有所保證。

做法：

1、將阿膠掰成小塊，放入黃酒中浸泡2-3天，期間可以攪拌一下，阿膠會溶化的更快。

2、將泡好的阿膠隔水熬煮，期間不斷攪拌。

3、阿膠完全溶化後，放入冰糖接著攪拌，直至冰糖完全熬化。

4、然後依次放入紅棗、桂圓肉、黑芝麻。

5、不停攪拌直至食材混合均勻。

6、趁熱將熬好的桂圓阿膠糕放入鋪好保鮮膜的容器中。

7、放涼後置於冰箱冷藏24小時左右。

8、用刀將桂圓阿膠糕切成塊狀。

9、每天食用1-2塊即可。