用料

明蝦 8只，白菜半棵，番茄醬 2-3大勺，鹽 1小勺，白糖 1.5大勺，土豆 適量，蒜 適量，料酒 2勺，番茄 1個，生抽 1小勺，胡椒粉 適量

步驟 1

將蝦開背去蝦線，大蒜切碎放入，料酒，花椒粉，白菜去老葉切大塊。

步驟 2

將西紅柿，蔥薑蒜切好，備好，澱粉，番茄醬備好

步驟 3

鍋中放油，將醃製的蝦鍋中炒制一下，炒制變色就出鍋

步驟 4

鍋不用洗，放一點點油，蔥薑蒜炒出香味，放入白菜，炒一會加糖

步驟 5

炒到白菜軟的，就放入番茄醬，番茄醬很重要，必須放，喜歡口味重的多放點

步驟 6

將蝦放入鍋中，燉燉入味。準備好溼澱粉，快出鍋時，倒入

步驟 7

裝盤，剩下的料也盛出來別浪費，吃一次一定讓你愛上他

用料

白菜四片，粉絲一把，木耳一小把，大蝦六隻，姜1片，蒜2瓣，小蔥一點蔥末，白胡椒一撮，鹽糖少許

步驟 1，木耳泡發撕開，白菜切小片，蝦洗淨剪須

步驟 2，蔥薑蒜熗鍋，先炒蝦，蝦變色了倒入白菜翻炒，然後加水，丟入木耳咕嘟，水沒過食材即可

步驟 3，湯咕嘟冒泡了丟入一把粉絲，翻炒蓋鍋蓋繼續咕嘟，湯漸漸濃了加少許糖鹽和白胡椒粉。關火出鍋

用料

蝦仁250克，生抽2勺，粉絲一把，蠔油少許，蒜6瓣，辣椒兩個，胡椒粉少許，麻油一勺，蔥一根，鹽少許，雞粉少許

蝦仁粉絲煲的做法步驟

1、蝦仁剝殼開邊

2、粉絲先泡軟切短，蒜頭，辣椒，蔥先洗乾淨切好備用

3、起鍋燒油下蒜蓉和辣椒爆香

4、加入蝦仁翻炒，炒至蝦仁8分熟，加入粉絲，生抽，鹽，雞粉，蠔油。然後繼續攪拌翻炒（這個時候火候要控制好！）

5、最後加少許胡椒粉，一勺麻油！灑上蔥花就好了

主料

蝦仁適量

卷心菜適量

粉絲適量

輔料

大蒜少許 幹辣椒少許 雞精適量 食鹽適量色拉油適量

1

活的基圍蝦用滾水燙一下，撈出，去皮，備用

2

包菜清洗乾淨，撕成片兒，備用

3

大蒜，辣椒，切塊，備用

4

粉絲用滾水煮熟，撈出，用水泡著，備用

5

起油鍋，放入大蒜，辣椒，爆香，接著放入蝦仁，翻炒幾下，放入包菜，大火翻炒，調入精鹽，快熟時放入粉絲，臨出鍋前調入少許雞精即可

原料：白菜、蝦仁、粉絲、鹽。

做法步驟：

第1步、準備材料，蝦仁去蝦線，煮熟備用。

第2步、大火燒開水，入粉絲煮一下。

第3步、在放白菜煮一分鐘。

第4步、放入蝦仁。

第5步、大火煮一分鐘。

第6步、加入適量鹽。

第7步、取出，可以了。