主料

嫩南瓜適量

五花肉適量

輔料

姜少許

蒜少許

辣椒少許

純淨水少許

香菜少許

蔥少許

調料

食用油少許

鹽少許

老抽少許

澱粉少許

料酒少許

1. 南瓜去皮洗淨切片。

2. 五花肉洗淨切片。

3. 加入料酒、老抽和澱粉醃製片刻，備用。

4. 辣椒、姜和蒜切好待用。

5. 香菜和蔥切碎，備用。

6. 鍋燒熱放油，倒入肉片大火翻炒一下，再倒入姜、辣椒和蒜爆香，繼續倒入南瓜加鹽和老抽調味，淋入少許水，翻炒片刻，收汁即可。

7. 出鍋裝盤，撒些香菜和蔥即食。

用料

南瓜1個鹽少許油適量獨蒜1個

脆嫩可口清炒嫩南瓜的做法步驟

準備好食材，嫩南瓜先切成片再切成稍粗點的絲，口感更好。大蒜拍碎切成末。鍋內放適量油，爆香蒜末。大火下炒南瓜絲。炒至南瓜絲偏軟時撒少許鹽，再翻炒幾下就可以出鍋。下飯真的太好吃了！

南瓜800g

輔料

蒜米2顆

蔥花適量

1. 備好材料

2. 南瓜洗乾淨，切塊

3. 鍋內下油，放入蒜米爆香

4. 倒入南瓜翻炒

5. 煎炒之微金黃色

6. 倒入適量水

7. 大火燜至汁濃稠，即可

1.南瓜切成片片

2.熱鍋，在放入油、南瓜片

3.炒至半熟的時候放入適量的鹽、蔥、加入3０g水蓋鍋５分鐘。

4.炒至半熟的時候放入適量的鹽、蔥、加入３０g水，小火蓋鍋５分鐘。

5.好啦，清爽的南瓜就可以開吃啦。

主料

南瓜250g

輔料

調和油適量 食鹽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量

步驟1，南瓜切片

步驟2，蔥、姜、蒜頭切碎

步驟3，鍋裡放油燒熱放入蒜頭爆香然後放入南瓜炒

步驟4，放入水燜煮

步驟5，南瓜悶熟了調入鹽巴、蔥和薑末

食材清單

南瓜 200g 、 番茄 1個 、 洋蔥 1/4個 、 生抽 1湯勺 、 大蒜 3瓣 、 白砂糖 1湯勺 、 鹽 適量 、 十三香 適量。

烹飪步驟

步驟1

菜地里摘的嫩南瓜切條，番茄洗乾淨，洋蔥切塊，大蒜切碎備用。

步驟2

熱鍋涼油，又熱放大蒜先炒。

步驟3

大蒜炒出香味後放南瓜條，炒個一到兩分鐘南瓜變軟後把番茄削斤去（我喜歡直接削番茄，也可以提前切好）加一點水繼續炒。

步驟4

炒個三五分鐘後湯收幹，南瓜就也熟了，加鹽，糖，十三香，生抽調個味，然後把洋蔥放進去，

最後一步

繼續翻炒一分鐘就可以出鍋了，不要時間太長，洋蔥會不脆的。

用料：南瓜350克，百合150克，蔥5克，姜5克，蒜5克，黃瓜20克，紅椒15克，鹽5克，味精5克，白糖5克，雞粉5克，料酒5克，胡椒粉5克，澱粉5克，香油5克。

烹飪步驟 ：

1.南瓜片去皮，去瓤，然後頂刀切0.5厘米左右厚的薄片。百合洗淨備用。黃瓜頂刀切菱形片。

2.蔥薑蒜切片，紅椒切菱形。鍋中下入清水500克，大火燒開，下入百合片、南瓜片、紅椒片，焯熟撈出瀝水備用。

3.鍋中燒熱下油10克，下入蔥薑蒜爆香，加料酒。然後加50克左右清水，放鹽、味精、白糖、雞粉、胡椒粉，大火燒開。

4.然後用水澱粉勾芡調成汁，下入黃瓜片、南瓜片、百合片、紅椒片，大火翻炒幾下，淋香油出鍋。

一.炒南瓜塊

主料:南瓜1塊、青椒1個。

輔料:油少許、鹽少許、五香粉少許。

炒南瓜的做法步驟

1.南瓜一塊。

2.青椒一個。

3.把南瓜去皮，青椒洗淨。

4.南瓜切塊和青椒都切片，切點蔥花。

5.平底鍋加熱加點油炒香蔥花。

6.放入南瓜塊翻炒。

7.南瓜塊稍有變色，加入青椒加點鹽加點五香粉，快速炒勻。

8.出鍋。

二.清炒南瓜快

原料：嫩南瓜、蒜、油、鹽、料酒、生抽。

做法步驟：

第1步.南瓜去瓤洗淨。

第2步.南瓜切成小塊，蒜拍扁切細。

第3步.熱鍋冷油，下入蒜末煸香。

第4步.倒入南瓜塊翻炒2分鐘，加適量水燒煮，南瓜快熟時加鹽、生抽調味。

第5步.出鍋。

三.炒南瓜
1.準備食材，將南瓜、紅辣椒、大蒜分別洗淨切好，待用，南瓜切成小塊狀哦。

2.熱鍋中倒油，將大蒜放入，爆出蒜香，然後將其餘食材全部倒入，快速翻炒

3.加一點點水，蓋上鍋蓋燜一會兒，大火，大約需要9分鐘
4、時間到了，掀開鍋蓋，放鹽等調料，翻炒均勻，然後就可以出鍋啦。