吐司 大片一片","蛋 一顆","起司絲 適量","馬鈴薯 一大顆","豬絞肉 50克","洋蔥 四分之一顆","日式醬油 兩大匙","鹽 少許","美乃滋 一大匙","胡椒粉 少許"

做法

1:馬鈴薯削皮後放入加了鹽的水中煮軟，取出用叉子壓碎，不用成泥狀，保留一點顆粒口感較佳，放入少許的鹽攪拌

2:洋蔥切成細碎狀下鍋炒軟

3:絞肉下鍋一起炒，加入日式醬油約兩大匙調味

4:絞肉取出和馬鈴薯泥攪拌均勻，加入一大匙美乃滋和少許胡椒調味，即完成備料

5:吐司對半切，先在半片吐司灑上起司絲再將馬鈴薯泥抹上厚厚一層，然後撒上起司絲，蓋上另外半片吐司，先入鍋中雙面煎金黃取出，蛋液打散將吐司四周先裹上第一層蛋液下鍋煎，注意每一面都要煎熟，再起鍋裹上第二層蛋液同樣步驟煎熟就完成了！

土司麵包片 看你吃多少了 、 雞蛋 一般和吐司麵包數量對應 、 食用油 適量 、 鹽（或者白砂糖） 根據個人口味

烹飪步驟

準備好土司麵包片根據土司麵包的數量，來準備雞蛋，比如三片土司，就準備3只雞蛋，因為土司的吸水能力很強，並且多裹一點雞蛋液，炸出來的土司也不會很油膩

最後一步接下來，就將土司兩面均勻的裹好蛋液後，入油鍋煎炸，用小火，切不可大火，容易糊，並且經常翻面，炸至麵包膨脹鼓起，並且顏色變成金黃色，就可以出鍋啦！

一定要用小火慢慢煎炸！

材料

生香菇2朵，素火腿100公克，紅蘿蔔100公克，芹菜50公克，素碎肉150公克，馬鈴薯1個，吐司4片，鹽，味素各適量，太白粉酌量，胡椒粉少許

做法

1、吐司去邊後對半切，素火腿、香菇、紅蘿蔔、芹菜洗淨後分別切成末，馬鈴薯削皮後切塊，素碎肉加水泡軟後瀝乾。

2、馬鈴薯放入蒸籠中蒸至軟熟後，取出搗成泥狀。

3、馬鈴薯泥加除吐司外的所有材料，以及所有調味料扮勻。

4、將混合料塗抹於吐司上後，放入熱油中炸至酥黃即可。

小訣竅

1、混合料攪拌時，要加適量太白粉，使料具有稍許黏性。

2、炸吐司時用中火即成，以免吐司炸焦了，上面的料還沒熟。

主料:土豆 一個，吐司 兩片，雞蛋 一隻

輔料:鹽 少許，胡椒粉 少許

土豆煎蛋吐司的做法步驟

第1步.土豆一枚，削皮切小塊，放入微波爐，高火大概4分鐘。

第2步.微波土豆的同時，用平底鍋煎一個雞蛋。

第3步.將熟的土豆取出，碾碎做成土豆泥。我是放在保鮮袋裡微波的，所以直接用擀麵杖隔著袋子來回擀幾下就好了。

第4步.在土豆泥中加入鹽，胡椒粉。根據自己的口味調味。

第5步.取兩片吐司，將土豆泥放在一片吐司上，整理一下邊角，再將煎蛋放在土豆泥上，最後再蓋上另一片吐司。

第6步.用刀切去吐司的四邊，留下中間白色吐司片部分。再切成自己喜歡的樣子就可以了。