年糕條300g，雞蛋2個，小油菜2棵，西紅柿一個，生抽兩勺，蠔油1勺，雞粉1勺，

做法步驟：

步驟1：準備好所用材料。

步驟2：燒開水，將年糕下進去煮軟。

步驟3：在煮年糕的時候我們把小油菜和西紅柿切塊，雞蛋打散。

步驟4：年糕煮好後放在冷水裡泡著備用。

步驟5：鍋裡放入食用油，開大火。

步驟6：下入雞蛋炒散。

步驟7：下西紅柿，將西紅柿炒軟。

步驟8：加入生抽、蠔油和雞粉。

步驟9：下入年糕和小油菜炒均勻就可以出鍋啦！

1.舀兩大勺拌飯醬放入碗中；加入一大勺醬油，混合調成炒年糕的醬汁

2.片狀年糕放入沸水中略煮2分鐘；撈出瀝乾水分備用

3.大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入調入拌好的醬汁；炒勻後放入年糕片，炒勻後出鍋，撒上蔥花即可

材料：年糕片一袋，洋蔥半個，青辣椒一個，胡蘿蔔半根，圓白菜兩片，蒜片兩顆，大蔥半根

制作步驟：

1、首先將洗好的菜切成片，然後準備大蔥切好。

2、然後，水燒開煮年糕片，煮到年糕片用筷子紮起來軟軟的能扎透就可以了。

3、最後，鍋裡燒熱油放入大蔥和蒜片有點發黃時放入切好的菜翻炒，然後放入調料（放調理，生抽、花椒粉、耗油、少許海天黃豆醬）然後再翻炒到九分熟時放入年糕片翻炒。炒一到兩分鐘再放點油潑辣椒炒均勻就ok了。

1· 主料：年糕 輔料：植物油、南韓辣椒醬、洋蔥、胡蘿蔔、酸白菜、胡椒粉

2· 把洋蔥洗淨切絲、胡蘿蔔去皮洗淨切絲，酸白菜切絲

3· 鍋里加少許植物油、油熱8 成，下洋蔥絲、胡蘿蔔絲翻炒出香味，加酸白菜

4· 翻炒均勻撈起

5· 煮鍋加水，大火燒開，加少許鹽、幾點植物油，下年糕煮到年糕飄起，撈起瀝乾水分

6· 鍋里加水，我加了一些酸白菜的湯汁，大火燒開，加南韓辣椒醬，用勺子攪散開，大火煮開

7· 下年糕，轉中小火煮到湯汁快濃稠時

8· 加炒好的酸白菜再煮到湯汁濃稠

9· 撒上胡椒粉翻炒均勻即可

食材

年糕一包、豬絞肉50g、香菇4朵、青蔥2支、蒜頭2顆、香菇水1碗、鹽適量、香油1小匙、蠔油1大匙、醬油1小匙

先將年糕退冰後，用手撥開成一片一片的。準備一鍋熱水，將年糕川燙約2~3分鐘，撈起衝冷水備用。

爆香蒜頭、香菇、豬絞肉，加入醬油拌炒一下~再倒入剛泡香菇的水，不用一整碗，先倒1/4碗香菇水，再放入年糕。攪拌均勻後加入鹽、耗油~待湯汁快收干時再加入1/4碗(要注意年糕會黏鍋底)。起鍋時淋上香油、蔥花即可。