現代八寶粥的配料是依個人口味而定的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合、枸杞子、薏米、小米，其他豆類、紅棗等。此粥可加糖，或者加鹽。以下是幾種八寶粥配料的推薦：

1、臘八粥

參考配比：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，適量蜂蜜

2. 回民八寶粥

參考配比：江米50克，紅小豆50克，花生米50克，栗子肉50克，蓮子50克，紅棗50克，桂圓肉50克，金糕50克，適量白糖

3. 孕婦食八寶粥

參考配比：糯米150克，桃脯15克，蜜棗25克，糖蓮子25克，杏脯25克，冬瓜條25克，核桃仁25克，山楂糕25克，適量白糖、花生醬

4. 幼兒八寶粥

參考配比：糯米1湯匙，紅豆1湯匙，綠豆1湯匙，葡萄乾10粒

5.食療八寶粥

參考配比：桂圓肉10克，銀耳10克，玉竹15克，枸杞10克，蓮子5粒，大棗5粒，葡萄乾10克，粳米30克

6. 健脾胃八寶粥

參考配比：芡實6克，薏仁米6克，白扁豆6克，蓮肉6克，山藥6克，紅棗6克，桂圓6克，百合6克，粳米150克

7. 防癌八寶粥

參考配比：大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，適量蜂蜜

8. 玉米八寶粥

參考配比：玉米粒140克，木耳16克，芸豆20克，黑豆20克，花生20克，南瓜塊40克，紅棗2-6枚，桂圓4-6枚，水3-5千克

9. 芋頭八寶粥

參考配比：芋頭2個，糯米50克，薏米30克，黑米20克，小米20克，花生15克，紅小豆20克，綠豆20克，紅棗9枚

10. 黑糯米八寶粥

黑糯米，白糯米，燕麥，紅棗，枸杞子，松子仁，蓮子，桂圓，冰糖

11. 薏仁八寶粥

參考配比：糯米半杯，薏仁1/3杯，紅豆1/3杯，桂圓肉少許，蓮子60克，清水12克，少許砂糖

12. 桂圓銀耳蓮子

參考配比：桂圓20粒，銀耳1朵，蓮子20粒，大棗5枚，紅小豆50粒，粳米50克，枸杞30粒，花生米30粒，適量冰糖

13. 金谷八寶粥

桂圓，蓮子，葡萄乾，花生米，紅棗，紅小豆，綠豆，芸豆，香米，大米等。