第一步：準備山藥400克，先把外皮削掉，把山藥切成片，熱水上鍋蒸12分鐘，在碗中倒上面粉200克，大米粉120克、白糖40克攪拌均勻備用。

第二步：山藥蒸熟後，直接倒在料理機中，加上250毫升純牛奶，打成山藥泥，再用山藥泥和麵，攪拌成細膩濃稠的麵糊，再加上食用油20毫升攪拌均勻。

第三步：準備一個模具，或者是一個深點的盤子，在盤子底部刷一層油，把山藥糊倒進去，撒上一層黑芝麻，蓋上一層耐高溫保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔，熱水上鍋蒸20分鐘，時間到出鍋晾涼，然後脫膜切成小塊即可。

1、主料：鐵棍山藥2小節、鮮百合2個、牛奶180毫升、白糖適量。

2、輔料：蔓越莓幹適量、純淨水適量。

3、山藥放入鍋中蒸熟，能用根筷子輕鬆插動就差不多了。

4、取出山藥，繼續把剝好洗淨的百合放入蒸5分鐘。

5、蒸百合的時候，把山藥剝皮，放入料理機中。

6、加入適量的白糖、牛奶，再加點純淨水調整稀稠度，用料理機打成漿。

7、放入碗中，加入蒸好的百合。

8、放入蔓越莓乾點綴一下，吃的時候加點煉奶味道也很好。

步驟 1

一根鐵棍山藥洗乾淨帶皮蒸熟（如果生的先去皮，手容易癢）

步驟 2

趁熱去皮，搗成泥

步驟 3

玉米澱粉用小火炒一下，看著稍微結塊就可以了，備用

步驟 4

低糖紅豆沙揉成小球，一個大概10克左右

步驟 5

取一些山藥泥（30克左右），揉成小球後壓扁

步驟 6

放入紅豆沙球

步驟 7

包起來，再揉成球，再稍微沾點熟的玉米澱粉，也可一直接撒點在壓花模具裡，反正就是防粘

步驟 8

放到壓花模具裡面

步驟 9

壓好一個

步驟 10

用家裡的小兔子模具做了個小兔子

步驟 11

直接來吃吧，我們不愛吃山藥的孩也吃了兩個呢

步驟 12

家裡買了蜜薯和紫薯，裡面包了點山藥，山藥裡面也可以包點蜜薯，隨心搭配（蜜薯或者紅薯，面面的好弄，紅心的可能會有點稀，有點粘，可以做內陷用）

步驟 13

切開一個

步驟 14

沒有模具也不怕 也可以鋪上保鮮膜，再墊層保鮮膜，擀平

步驟 15

同樣方法擀平紅豆沙，鋪山藥上，保鮮膜輔助卷緊

步驟 16

切好開吃

用料

鐵棍山藥 1根

紅豆沙 適量

1.鐵棍山藥切片蒸熟，蒸好的山藥杵成泥，過篩

2.包入紅豆沙餡，包的時候，口可以不收緊，露出一點紅豆，這樣出品的時候兩種顏色。顏值高點。提醒