將海螃蟹放入一個乾淨的容器內，用糙米混合兩個打散的雞蛋，再撒一些黑芝麻，把調好的混合物倒入容器內，淹沒蟹殼，然後用暗色的布把容器口蓋上，這樣可以延長海螃蟹的存活時間。

海螃蟹是可以冷凍保存的，我們知道螃蟹其實分為海蟹和河蟹，河蟹不能吃死的，因此，我們平時看到生鮮市場的螃蟹都是海螃蟹，只有海螃蟹冷凍後是可以吃的，但是也不建議存放太久。

二、海螃蟹怎麼冷凍保存

1、根據冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子，可以提前放入冷凍室看看是否合適。

2、然後把螃蟹的腿腳綁住，放進泡沫箱子裡。要一個個的緊挨著放好，盡量擠滿一層再往上加。

3、往泡沫箱子裡面加水，直到水沒過螃蟹表面即可。

4、然後把泡沫箱子蓋好蓋，放進冰箱冷凍室裡冷凍。

5、想吃螃蟹時拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。

三、活的海螃蟹怎麼保存

將海螃蟹放到一個空水桶或空水盆裡;倒入小許清水，清水不要沒過海螃蟹的螃蟹爪就可以了;再加2-4茶匙食用鹽，調節鹽度，使其能與海域中的鹽度相似。注：視海螃蟹多或少，選擇水桶或水盆大小，隔3-5天換水一次。

活的放盆裡飼養，死的放冰箱冷凍室存放。

1、海螃蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。

2、保存方法一：鮮活的海蟹，放入一個乾淨的容器內，用糙米混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，用這個混合物倒入容器內，淹沒螃蟹的殼，然後用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間，並且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮。

3、保存方法二：直接在家裡養著，將海蟹放在有一點點淺水的盆子裡，加透氣的蓋子，根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，想吃多少取多少。

4、保存方法三：死掉的海螃蟹放入冰箱冷凍室冰凍保存，大約可以保存1-3個月。用這種方法處理過的海蟹會保留住鮮味，而且步驟簡單。

5、保存方法四：熟了的海螃蟹當天沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。

6、保存方法五：把活的海螃蟹裝入小草包中，回家後草包下墊個盤放在冰箱的冷藏室，在冰箱裡放了一個星期，蟹只只都還是活的。

7、注意事項：

（1）冷凍的海蟹解凍不能用熱水，必須用涼水！

（2）螃蟹不是人人都適合吃，體寒胃虛、手腳冰冷、過敏性體質的人不建議食用。患有膽結石、高血壓、高血脂、肥胖患者也不建議食用之。

（3）煮熟蒸透的螃蟹吃不完也不易存放長時間後食用。

（4）吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否則會給身體帶來不適。