萵筍是許多人喜歡吃的蔬菜，所以種植的人也比較多。現在正是秋季，也是種植秋萵筍好時期。但是秋季種植萵筍，由於受高溫氣候影響，萵筍容易引起躥苗、成苗率低、先期抽薹，導致食肉莖長得瘦長、產量低、品質也差。

所以想要種好秋萵筍，在種植當中必須要掌握以下幾點措施，才能提高產量和品質。

一、選擇適宜的播種期：

萵筍喜歡陰涼的氣候，肉質莖。生長適宜溫度為，18~22°C度。種子發芽溫度。為15°C度，超過25°C發芽困難。秋窩筍如果播種過晚，冬前生長期短導致幼苗小，越冬時容易受凍害死苗。也容易出現幼苗徒長，嫩莖細瘦，空心等，而影響產量和品質。

如果播種過早，也因受高溫氣候影響，成苗率降低，而且抽薹早，產量低，品質差。由於各地的溫度差異不同，播種的時候要根據當地氣候條件選擇。

二、選擇適宜的品種：

萵筍是低溫長日照作物，對溫度反應敏感。在秋季種植萵筍正是高溫季節，所以為了避免早抽薹，我們應該要選擇耐熱性強，對日照反應不敏感，不易抽薹的中晚熟品種為好。

三、採用低溫催芽：

秋季萵筍由於受溫度影響成苗率比較低。所以應該播種前要將種子進行低溫催芽再播種為好。方法是：①用涼水（15°C度左右）浸種5~6小時，然後用手搓洗種子，撈出後晾乾用紗布包好，放在溫度在15°C度陰涼處。每天用涼水再衝洗種子1~2次，三四天後即可發芽。

②或者將種子。用水浸泡4~6小時後，撈起來用紗布包好，然後放在。冰箱內，在0~3°C溫度下24小時，然後將種子放在10~2O℃的溼潤處，過了2~4天就可發芽。

四、合理定植：

（1）採用深溝高畦定植；因為萵筍不耐澇，秋季栽培必須要起深溝高畦為好，以防防雨水多，移栽後要採取遮陰和防暴雨排灌的措施，大雨後田間不能有積水。

（2）萵筍苗期一般為25~30天，長出4~5片針葉的時候就可以定植。苗期過長定值的話容易導致未成熟抽薹。秋季定植由於溫度比較高，要在下午太陽下山後定植子比較好。

（3）定植前要將苗床澆溼一次水，這樣有利於帶土定植。也避免了起苗的時候根系損傷，這樣定之後緩苗生根快。定值的時候還要將徒長苗淘汰，定植後要澆足定根水。

五、合理的水肥管理：

秋季種植萵筍由於生長期比較短，為了高產要注意防止早抽薹，要做好水肥管理，肥水供應要充足。在施足基肥的前提下，還要結合合理的追肥，促使均衡的生長。

追肥原則是：氮肥勤施，有機肥為主，化肥為輔。團棵期莖部開始膨大期，要追施速效氮肥加入適量的鉀肥為好，這樣能促進莖部肥大，提高產量和品質。

6、病蟲害預防：

為了預防病蟲害的發生，在定植後要噴一次殺菌劑。用70%的代森錳鋅可溼性粉劑，加50%的腐黴利可溼性粉劑。1000~1500倍液進行葉面噴施。