食材

乾粉絲，80克

魷魚須，80克

蝦仁，10個左右

蔥，10克

黑胡椒粉，少許

植物油，適量

姜，5克

蒜，10克

料酒，15克

生抽，15克

老抽，15克

糖，3克

鹽，少許

雞精，少許

做法

1，粉絲放涼水中，泡開變軟。

2，用剪刀剪成段備用。

3，放入開水中加少量的老抽煮熟。

4，放涼水中拔涼撈出控水備用。

5，蔥薑蒜分別切末備用。

6，取一隻新鮮的魷魚，魷魚須切下。

7，蝦仁和魷魚須都切成小丁。

8，放開水中焯水，幾十秒迅速撈出。水裡加點料酒嗷

9，鍋燒熱放油放蔥姜，蒜末炒出香味。

10，把焯好水的海鮮放進去翻炒

11，順便加1小勺自己家裡愛吃的醬，黃豆醬和香菇醬均可。

12，接著把粉絲倒進去。炒勻

13，加生抽，老抽，鹽，雞精，白糖，黑胡椒粉炒勻

14，翻炒均勻關火出鍋即可

原料：

米粉1包 蝦仁100g 魷魚150g 魚露海鮮 油適量 鹽適量

白糖適量 料酒適量 胡蘿蔔適量 荷蘭豆適量 洋蔥適量 木耳適量

1. 魷魚擇洗乾淨，蝦仁去蝦線。

2. 胡蘿蔔、洋蔥、荷蘭豆洗乾淨，木耳提前泡發。

3. 胡蘿蔔、洋蔥、荷蘭豆切成條。

4. 魷魚切成條。

5. 煮鍋加水燒開，米粉入鍋煮熟撈出過涼後瀝乾水。

6. 起油鍋，洋蔥入鍋炒。

7. 炒出香味，魷魚、蝦仁入鍋炒。

8. 胡蘿蔔、木耳入鍋炒。

9. 加白糖炒。

10. 加料酒炒。

11. 加鹽炒。

12. 荷蘭豆入鍋炒。

13. 米粉入鍋炒。

14. 炒均勻即可盛出享用。

食材明細

麵粉、雞蛋、鹽、植物油、海鮮、胡蘿蔔、香菜、蔥段、蒜片、生抽。

做法

1、海鮮



2、醒好的面，分成小等份，刷上油



3、用手按壓，慢慢抻拉。



4、用養生壺煮，省時省力按煮麵建



5、大勺放入少量的油，放蔥段蒜片炒，放兩勺生抽



6、配菜



7、面煮好澇出來，放入大勺快速翻炒均勻



8、下入配菜



9、出鍋



10、可以吃啦