用機器收割。

多年生水稻是水稻育種的一個創新,只需播種一次,就可以連續收割兩年至三年。

多年生稻以長雄野生稻為父本，和水稻進行雜交選育而成。胡鳳益介紹，多年生稻可實現一次栽種連續收割三五年。每季收割後，留足一定高度的稻樁，次年新的稻芽從稻樁的地下莖上萌發，長成新的植株，直至收割，年復一年，就像種韭菜一樣。稻田還可以進行養魚、養蝦等“稻+”水產養殖，或套種其他經濟作物。

當水稻成熟後，可以採用人工的方式或者利用機器進行採收，若是人工採收，則需要借助鐮刀等工具，將稻穀連帶秸稈和稻穗一起採收，然後再用工具將稻穀取出，此外水稻要在成熟度達到百分之八十五，且天氣晴朗時收割，並在收割後及時脫粒、晾曬。

我認為多年生水稻收割的時候，稻茬應該在第三節以上，但不能是隻收稻穗，因為稻草的第三節以下是比較硬。能扛住所發腋芽和稻穗的重量。稻草的上半部比較軟，如果再發腋芽，上面扛不住重量，必然會倒伏。這樣就不能取得產量。

可以人工收割，因為多年生長的水稻肯定生長得高低不平，不便於利用農業機械收割，所以只能利用人工，用鐮刀進行慢慢收割，才不造成浪費。

當水稻成熟後，借工具，將秸稈和稻穗一起採收，秸稈根部2/5部分保留。像韭菜一樣多次收割的，只要不破壞它的根部，它就能再次發芽生長並結籽的。

多年生稻每畝每季可節約種子2至3公斤、節約5至6個人工的投入，可收獲的稻穀產量和當地常規水稻品種持平。

用人工收割，多年生水稻成熟了，稻子長得黃燦燦，很飽滿就可以收割了，人工收割，要把鐮刀磨鋒利，割稻子才快，人工收割很快收完。

收割方法如下：

1.收獲時期水稻收獲適期的標準是水稻抽穗後40天以上,活動積溫850℃以上,95%以上的子粒穎殼變黃2/3以上穗軸變黃,95%以上的小穗軸護穎變黃,水稻黃化完熟率95%以上為收獲適期。

2.機械分段收獲割曬割茬12-20厘米,曬鋪3-5天,稻穀水分降至16%左右時及時脫谷,嚴防幹後遇雨,乾溼交替,增加水稻驚紋率,降低稻穀品質。倒伏的地號提早收獲,採取小型履帶式收割機或割曬方式割曬。

3.人工收割低窪池子及倒伏池子,採用人工收割,要捆小捆,直徑20厘米左右,碼人字碼,翻晒乾燥,稻穀水分降至16%時及時上小垛,防止因雨使稻穀反復乾溼交替,增加驚紋率,降低稻穀品質,小垛碼在池埂上,及時倒出地利於秋整地。

4.機械直收枯霜後稻穀水分降至16%時進行機械直收。

人工收割

人工收割首先把鐮刀磨鋒利，右手拿鐮刀，左手攥一把水稻杆，用鐮刀割斷水稻，捆成小捆,一捆的直徑20厘米左右,碼人字碼,翻晒乾燥,稻穀水分降至16%時，進行脫粒

1、人工收割：最早的時候，稻穀都是由人工通過雙手收割的，借助鐮刀、割刀等類似的工具，將稻穀連秸杆、稻穗一起割回家，然後在用碾子類似的工具將稻穗中的稻穀給弄下來，經過晾曬後儲藏。

2、機器收割：伴隨著科技的發展，現代化水平越來越高，各種機器設備也日益完善。稻穀收割機、小麥收割機等也因此誕生。于是，人們的生活發生了巨大改變，稻穀收割直接用機器替代。到了處暑稻穀成熟後，稻穀收割機直接就可以將稻穗收回家，還可以順便將秸稈粉碎變成肥料買進地下。這樣大大降低了人工成本，為廣大農村人的生活提供了方便。