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1 # 努力努力努力要努力
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2 # 七七愛小皮皮
準備食材：冷凍雞腿、土豆、大蔥、生薑、蒜瓣、八角、料酒、冰糖、生抽、老抽、食鹽、食用油
我們從外面直接買雞腿，這些雞腿都是冷凍過的，所以可以一次性多買點，四五個分裝起來，封口綁緊，放進冰箱繼續冷凍，想吃的時候，直接取出一袋，進行處理烹飪就好了，非常方便。
提前取出冷凍雞腿，放置幾個小時，自然解凍，我每次都是早上起床取出雞腿，到中午做飯的時候，雞腿已經化凍了
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3 # 李崴450
食材：
雞大腿2個 番茄2個 土豆1個 蔥2根 姜4片 蒜4瓣 生抽2勺 料酒2勺 老抽1大勺 八角2個 鹽適量 食用油適量 熱水適量
土豆燉雞腿的正宗做法：
1.雞腿洗淨剔去油脂和筋膜，剁成大小適中的塊狀。
2.番茄、土豆切滾刀塊，姜、蒜切片，小蔥切段，蔥白和蔥葉分開。
3.鍋中倒入適量食用油，將雞腿放進去煎至表面焦黃。
4.接著放入蔥白、姜蒜片和八角翻炒出香味。
5.然後調入生抽、老抽和料酒，翻炒至雞腿上色。
6.放入番茄塊翻炒均勻，倒入適量熱水與食材持平，大火燒至沸騰改中小火燉十分鐘。
7.放入土豆塊翻拌均勻，再繼續燉20分鐘。
8.待土豆軟熟後按照個人口味加鹽調味，撒入蔥葉改大火翻炒收汁即可。
小貼士：
雞大腿也可以換成琵琶腿，調味料按照個人口味添加。最後的湯汁不要收太乾，拌米飯吃真的是一絕喲！
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4 # 聽奶爸講故事
雞腿燉土豆是一道傳統的漢族家常菜，就是把雞腿和土豆燉一塊。雞腿肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。土豆中含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。
步驟
1. 買回來的雞腿；
2. 用刀切成塊塊；
3. 放鹽和醬油雞腿肉醃一下；
4. 蔥薑蒜備用；
5. 鍋裡熱油，蔥薑蒜熗鍋，把醃好的肉放進去炒一下；
6. 炒得差不多啦，加入適量的水；
7. 土豆去皮洗淨；
8. 切成小塊；
9. 雞塊開了鍋，把土豆放進去在燉二十分鐘；
10. 盛出來可以吃啦，味道很不錯啊。
回覆列表
1.所需食材準備就緒。
2.雞腿剔骨剁塊。
3.加薑片和料酒一同焯水撈出。
4.土豆洋蔥胡蘿蔔切滾刀。
5.蔥薑蒜改刀，雞肉撈出。
6.這碗料是秘笈哦？（蠔油，黃豆醬，自制辣醬，鹽，蔬之鮮，生抽，老抽，水）
7.鍋中入油煸香雞肉，加蔥薑蒜翻炒。
8.加入配菜一同翻炒。
9.倒入秘籍醬汁。
10.加少許水，一定不能多，放入一勺剁椒提味，燉煮土豆熟即可。
11.出鍋加鹽調味即可